菜係不同食材不同，粵菜潮汕的原味多一些，現在網上一些教授做菜的很忽悠，三大絕招

蠔油味精十三香，

所有跟帖： 

• 你們老家的臭菜頭也是有名的，外地人也是吃不下去的，得從小吃慣了才行 -刁小山- ♀ (0 bytes) () 11/01/2019 postreply 12:36:21

• 寧波三臭，倒是原汁原味的 -小寧波♂- ♂ (0 bytes) () 11/01/2019 postreply 12:51:09

• 好的烹調，不會把原味全部蓋住，但沒有調料，沒有幾樣東西能吃。就隻能象野人一樣把動物肉在火上烤。 -白雲藍天- ♂ (0 bytes) () 11/01/2019 postreply 12:38:00

• 現在很多菜就是又鹹又辣就是下飯菜 -小寧波♂- ♂ (0 bytes) () 11/01/2019 postreply 12:55:23

• 這取決於廚師水平。 -白雲藍天- ♂ (0 bytes) () 11/01/2019 postreply 13:07:49