（接前文）
B. 腸道的吸收有問題。正常的剛剛出生的嬰兒可以直接吸收母奶中的部分整體蛋白，但這功能會漸漸減少，消失；而且嬰兒降解蛋白為片段的消化功能漸漸增強，直至把蛋白降解成氨基酸或2-3肽。即使能直接吸收，吸收的蛋白片段會越來越小。如果有人殘留有這種功能，或者後來重新部分恢複這種功能，過了嬰兒期，仍會直接把未完全消化的蛋白片段吸收入血液。來自異體的蛋白片段進入血液後很容易溢出毛細血管，積聚在皮膚上，不易積聚在其他組織。這是由於皮膚是人體的邊界，並且由於水分蒸發，體液的總體流動方向是從皮膚內的毛細血管流向皮膚表麵。皮膚是人體免疫功能最強的區域之一，積聚在皮膚的異體蛋白片段容易導致 “濕疹”，過敏反應就會發生。一般母奶中的蛋白不易引發過敏，但其他食物很容易，所以理論上任何含有蛋白，或含蛋白量較大的非母奶食物都有可能引發過敏。這可以解釋為什麽有些孩子的過敏食物非常多，且多半發生在吃輔食之後。有些成年人的過敏食物也是非常多，多到令人難以置信的程度。顯然，A 和 B 的機理是部分重疊的。
母乳蛋白雖然不容易引發過敏，但畢竟是異體蛋白，在嬰兒期，蛋白消化能力弱，直接進入血液的那些來自母乳的蛋白片段比較大，如果大量積聚在皮膚後，仍然可能引發輕度的免疫反應，使皮膚變粗。如果母奶蛋白片段沉積在血管上，可能導致輕度炎症反應，血管擴張，輕度水腫，外觀就是紅臉蛋。
孩子腸道的問題有可能慢慢改善，漸漸恢複正常。經常吃的食物，經常會有免疫鈍化，反應烈度可能降低或消失。含蛋白少的食物，如蔬菜和某些水果，反應會輕一些。但成人的腸道有可能逆向改變，症狀越來越重。
過敏反應絕大部分是針對蛋白，故不對油起反應。
