濕疹病人飲食禁忌(轉載)

來源: 聽樂於 2013-05-11 10:09:40 [檔案] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次 (17082 bytes)

濕疹病人飲食禁忌(轉載)

　　曆經一年的濕疹終於好了，為了幫助和我一樣得了濕疹了朋友，我把我患病這些日子的飲食禁忌和食譜拿來和大家分享一下。

　　首先，濕疹病人治療期間一定要忌口，忌“辛、辣、腥、發、溫” 的食物。不忌口也可以好，但是愛複發。什麽是辛、辣、腥、發、溫的食物呢？

　　辛類食物：黃瓜、生菜、豆油、胡椒、油菜、韭菜、紅蘿卜、蘿卜、茼蒿、茴香、柚皮、甜杏仁、杏仁、馬蘭頭、紫蘇葉、紫蘇子。

　　腥食物：所有的魚和海鮮

　　辣食物：生薑、蔥白、辣椒、洋蔥。

　　發的食物：牛肉、羊肉、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、公雞、雞頭、蘑菇、香菇、香菜、竹筍、芥菜、南瓜、菠菜、桃子、杏、腐乳、酒釀、蔥、蒜、韭菜、香椿、帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹。

　　熱的食物：豆油、胡椒、羊肉、狗肉、雀肉、辣椒、生薑、茴香、砂仁、肉桂、紅參、白酒、甜椒

　　溫的食物：豬肉、鬆子、香菜、山楂、柚皮、甜杏仁、杏仁、杏、櫻桃、桃子、牛腰子、雞肝（微溫）、豬肝、糯米、紫蘇葉（辛）、紫蘇子（辛）、酒、醋、豆油、生薑、大蔥、大蒜、辣椒、油菜、韭菜、香菜（發）、荔枝、菠蘿、椰子、楊桃、棗、蓮子、核桃、葡萄、烏梅、木瓜、橄欖、李子、栗子、桃子、桔子、狗肉、公雞、牛肉、羊奶、白鴿肉、烏龜、麻雀肉、鮒魚、黃鱔、各類蝦、草魚、紅棗、胎盤、麥芽糖、胡椒、花椒、桂皮、茴香、紅糖、桂圓、帶魚

　　濕疹病人可以吃的食物還是很多的，不過必須自己動手了，外邊買的東西大部分都放了香辛料的東西，最好不要在外麵吃東西。可以吃的食物：地瓜、土豆、山藥、芋頭、牛蒡、冬瓜、絲瓜、西蘭花、大頭菜、白菜、豆角、茄子、芹菜、柿子、花生、枸杞、香蕉、柚子、大豆、紅豆、燕麥、薏米、小麥、玉米、喬麥、大豆腐、幹豆腐、胡蘿卜、毛豆、花生油、宗果油。

　　可以將西紅柿冬瓜土豆幹豆腐做成湯，可以加牛蒡和枸杞

　　豆角燉土豆

　　茄子燉土豆(茄子應少吃)

　　涼拌芹菜

　　炒芹菜

　　炒花生米

　　炒黃豆　（將黃豆泡大，然後油炒。）

　　地瓜粥

　　蒸地瓜　（比煮的好吃，早上中午吃，晚上會不好消化。）

　　煮或蒸山藥　芋頭　玉米　地瓜

　　清炒西蘭花

　　糖醋白菜

　　西紅柿炒雞蛋

　　西紅柿炒大頭菜

　　雞蛋絲瓜湯

　　炒土豆絲

　　炒土豆片

　　饅頭、花卷　餅＋燕麥粥

　　溜豆腐

　　醬油炒幹豆腐

　　炒黃豆芽

　　煮豬瓜　（我吃了幾次我自己做的，沒有問題）

　　所有的菜隻放油和鹽，個別的放醬油。不能放蔥薑蒜。我就是這麽過來的，比較痛苦，幸好已經好了。不然真是熬不過去了。期間也吃了點不該吃的東西，比如螃蟹和肉，結果是本來馬上要好的變得嚴重，也有營養不良的時候，愛感冒得炎症，不過都過來了。所以大家一定要有毅力啊。以上是我忌口的幾個月來的食物，希望給大家點靈感，如有其他好的菜譜可以留言。