冷吃麻辣牛肉 - 做法就這麽簡單（文+視頻）

爬梯受歡迎的菜，下飯佐酒的佳肴 - 冷吃麻辣牛肉。做法簡單。

我們來看視頻吧：

                                     

                          

     

這道菜的做法和麻辣牛肉幹類似，但是沒有牛肉幹那麽幹。是冷吃的菜，冷吃比熱吃好吃。

（我在外旅遊，旅館的網絡太慢，上傳圖片太慢。早上發視頻花了快2小時。這裏就不上圖片了，請見諒）

我簡單說一下做法吧：

牛腱肉白鹵，切粗條，下油鍋炒幹水分 （60%），下辣椒絲，紅椒粉，花椒粒繼續翻炒。在水分80%幹時，下白糖，花椒油，芝麻油，生抽翻炒。關火，下已經炒香的白芝麻炒勻，起鍋裝盤。

詳細的做法和配方在視頻裏。

謝謝看帖！

                    

 

所有跟帖： 

• 香辣，好，可好飯也可下酒。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 07/11/2020 postreply 11:16:11

• 謝謝美言 -lava100- ♀ (0 bytes) () 07/11/2020 postreply 15:34:00

• 這個麻辣牛肉條，我大學時候最向往的美食 -楚天太陽- ♂ (0 bytes) () 07/11/2020 postreply 13:48:04

• 謝謝了美言 -lava100- ♀ (0 bytes) () 07/11/2020 postreply 15:34:52

• 有點象炒牛肉幹，香辣好吃。 -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 07/11/2020 postreply 14:45:21

• 謝謝美言 -lava100- ♀ (0 bytes) () 07/11/2020 postreply 15:35:26

• 你這音樂又點嚇人哈。 -lhy86- ♀ (0 bytes) () 07/11/2020 postreply 17:41:25

• 一定改進. 謝謝你的建議！ -lava100- ♀ (0 bytes) () 07/11/2020 postreply 18:49:57