我剛把這個視頻發給我家領導了，他一直想學我做包子，但是我真的好沒有耐心教

這個台灣小哥很耐心，講得也細。

我看了一下他的方子，麵皮裏他放比較多的糖，這個我是不放的，為了讓麵皮柔軟白淨我會在和麵的水裏摻1/3左右的牛奶，這樣出來的麵口感好。

肉餡放糖是江南習俗，如今我也很少放了，豪放一點加比較多的蔥，大娃喜歡豬肉大蔥味的包子，淡定喜歡有玉米粒的。還有一個秘訣，如果喜歡香菜，香菜豬肉包也很棒！

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• 我很喜歡這個台灣小哥。我麵皮之加了一小茶匙的糖，就是為了喂酵母，肉餡也是一小茶匙，比他少多了 -GoGym- ♀ (75 bytes) () 09/30/2024 postreply 15:53:23