那裏的小碼頭有買沙丁魚,蟹,海膽。
我那是傻傻的,覺得那麽小的魚,清理起來麻煩就沒買。現在還吃著Costco買的罐頭沙丁魚呢。
還有活的海膽,我真不懂,我砸開後一嚐,好鹹好腥,就放冰箱裏了。過幾天都扔了。
後來在日本店買了,再嚐,挺好吃的。就知道當初自己沒搞幹淨,不因急著嚐鮮,要把裏麵的汁都衝洗幹淨,不然就是海水的苦澀加腥氣。
那裏的小碼頭有買沙丁魚,蟹,海膽。
我那是傻傻的,覺得那麽小的魚,清理起來麻煩就沒買。現在還吃著Costco買的罐頭沙丁魚呢。
還有活的海膽,我真不懂,我砸開後一嚐,好鹹好腥,就放冰箱裏了。過幾天都扔了。
後來在日本店買了,再嚐,挺好吃的。就知道當初自己沒搞幹淨,不因急著嚐鮮,要把裏麵的汁都衝洗幹淨,不然就是海水的苦澀加腥氣。
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海膽是我的至愛,吃完還玩海膽殼,我的藝術品收藏。昨天有斑點蝦
-Sequoia_CA-
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08/11/2024 postreply
11:41:22
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這海膽殼還真漂亮,它的肉怎麽個吃法,就像Oyster一樣生吃麽?
-今年蘋果樹-
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08/11/2024 postreply
19:27:57
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我的海膽做法
-Sequoia_CA-
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08/11/2024 postreply
20:38:36
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