我做冰皮的模具在路上，還有幾天可以收到，可以玩了。昨天玩失敗了

用藍莓加糖煮了，分離藍莓和汁（沒加水煮）

 

然後加了全脂牛奶煮，越攪起水，奶分離，有豆腐花感覺。

 

又放果凍粉攪拌

 

出來成品，味道ok, 但是顏色是莫蘭藍，不太好看。

 

感覺藍莓汁和牛奶起化學反應了

所有跟帖： 

• 藍莓這麽好的東西，你的還是有機的，直接吃多好 -purple123- ♀ (0 bytes) () 07/15/2024 postreply 11:35:09

• 今年已經收了19+磅， 來不及吃。已經凍了13小袋 -螺絲螺帽- ♀ (0 bytes) () 07/15/2024 postreply 13:30:02

• 螺姐 -MLMM179900- ♀ (564 bytes) () 07/15/2024 postreply 23:08:53

• 謝謝你！我用藍莓汁做果凍， 我買了32袋果凍的粉 -螺絲螺帽- ♀ (0 bytes) () 07/16/2024 postreply 14:47:21

• 加糖煮果醬， 封在玻璃瓶裏 -kingfish2010- ♂ (0 bytes) () 07/18/2024 postreply 23:46:36