學到了。姐說

糙米先泡水1-2個小時，然後倒掉水，廣式臘腸切片，加入，加雞湯，用電飯煲一煮，就好了。雞湯估計還是要放到一個手指節的高度。

我家沒有廣式臘腸，就直接煮雞飯，也是泡水，然後倒掉，鑄鐵鍋裏放點油，把拍扁的蒜瓣煸香，加米炒到油花分布均勻，加雞湯，煮飯就行了。鑄鐵鍋煮飯，就是中火煮到開，然後蓋蓋子，小火燜熟。大概前後要20-30分鍾。

雞湯就是店裏買的雞湯。我和姐姐用的都是缺德舅的有機雞湯。可以少許加點鹽和胡椒麵。

所有跟帖： 

• 嘿嘿，你更上一層樓了。你覺得美國香腸行不行？ -GoGym- ♀ (0 bytes) () 10/04/2023 postreply 14:48:47

• 沒啥不行。你覺得呢？隻是廣式臘腸裏麵醬油甜香，非常下飯 -sansemao- ♀ (197 bytes) () 10/04/2023 postreply 14:49:55

• 我看了照片口水噠噠滴 -GoGym- ♀ (0 bytes) () 10/04/2023 postreply 15:00:15

• 那是香腸飯不算臘味飯。 -2008VGirl- ♀ (0 bytes) () 10/04/2023 postreply 14:53:37

• 你說算就算。我不管名字，隻管好吃。 -sansemao- ♀ (120 bytes) () 10/04/2023 postreply 14:55:10

• 對呀，臘腸，臘雞，臘鴨和臘魚那些都可以一鍋蒸飯的。我在桂林吃過特別香的小砂鍋裏的臘味飯，鍋底的鍋巴那是絕了。 -2008VGirl- ♀ (0 bytes) () 10/04/2023 postreply 15:00:43