我今天也做了豆沙包子，試了一次發酵，不用揉太久，冷水上鍋蒸15分鍾，熄火5分鍾後開鍋，

來源: Speedy2426 於 2023-07-05 11:29:04 [] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (274 bytes)
回答: 再試饅頭 由 better.life 於 2023-07-04 21:16:32

一點都沒塌。我還擔心自己做的豆沙餡太濕，但是沒影響，這次做的效果非常好。

所有跟帖： 

• 一次發酵省事，賣相好。饅頭包子鋪都這麽做的。 -abvysk2023- ♀ 給 abvysk2023 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/05/2023 postreply 11:54:48

• 我也沒想到效果這麽好 -Speedy2426- ♀ 給 Speedy2426 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/05/2023 postreply 12:17:43

• 很圓滿～我也試過一次發酵包包子，效果不是太好就沒再試 -better.life- ♀ 給 better.life 發送悄悄話 better.life 的博客首頁 (0 bytes) () 07/05/2023 postreply 12:17:21

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