我今天第一次自己做魚圓

今天下午， 覺得實在無聊， 想到冰箱裏的魚。

 

我想， 我可以玩一把魚圓。

清洗魚， 將魚刺都弄幹淨。剪成一段段， 放點酒。

5分鍾後， 打一個雞蛋，一點鮮醬油，用簡易電粉碎頭打碎魚肉。今天教訓是魚皮沒扔掉， 魚皮卷進了粉碎機頭， 清洗多花了時間。

 

我一邊攪拌魚肉， 又加了一點糯米粉。

 

鍋裏一鍋水， 將糊糊一團一團進水裏煮熟， 撈起。

 

做好了， 味道可以。

 

我覺得做魚圓不難， 但是挺花時間的。

 

就是委屈老公了， 他今天去做義工了， 一打開車庫門， 一股強烈的海鮮腥味衝出來。

 

晚上， 我們在意大利餐館吃的晚飯， 回家打開門， 哇， 那股海鮮味， 太濃了， 嗬嗬！

 

我一直在家裏， 感覺不到。從外麵進來， 才變成受害者的。

 

 

所有跟帖： 

• 有圖有真相 -螺絲螺帽- ♀ (82 bytes) () 03/02/2023 postreply 17:51:03

• 魚圓裏麵還要放一點肉餡，就像湯圓那樣？又有魚又有肉。 -hhtt- ♂ (0 bytes) () 03/02/2023 postreply 17:51:42

• 外麵買的那種， 裏麵沒有豬肉的。我覺得外麵買的， 魚味道沒有我自己做的強 -螺絲螺帽- ♀ (65 bytes) () 03/02/2023 postreply 17:53:11

• 七十年代，上海市場馬鮫魚居多，大家都不喜歡吃，在上海的福州人就用馬鮫魚肉做福州魚圓，賣給熟人。 -hhtt- ♂ (0 bytes) () 03/02/2023 postreply 17:55:53

• 我還真沒看到我媽媽做魚圓， 她做肉圓， 蛋餃啥的。馬鮫魚是不太好吃 -螺絲螺帽- ♀ (47 bytes) () 03/02/2023 postreply 18:14:08

• 令堂是福州人？奴 外 福久 寧？ -hhtt- ♂ (0 bytes) () 03/03/2023 postreply 08:43:20

• 不是， 我們家沒有福建人， 連旁係都沒有 -螺絲螺帽- ♀ (0 bytes) () 03/03/2023 postreply 08:57:49

• 福州魚圓裏有肉餡，好像是牛肉？ -桃子蘋果- ♀ (0 bytes) () 03/02/2023 postreply 18:17:06

• 原本應該是豬肉糜，現在材料多了，什麽都可以用，隨你口味。 -hhtt- ♂ (0 bytes) () 03/02/2023 postreply 18:22:54

• 剪和打碎，都是懶人的敗筆了，糯米粉也不對，地瓜粉吧？ -zhuangqiushui- ♀ (0 bytes) () 03/02/2023 postreply 18:07:12

• 家裏有啥用啥。用手工切碎， 那工作量多太多了， 嗬嗬！懶人， 蓋章！ -螺絲螺帽- ♀ (0 bytes) () 03/02/2023 postreply 18:11:54

• 切碎也不對，正經應該手打。。 -zhuangqiushui- ♀ (0 bytes) () 03/03/2023 postreply 13:42:06

• 用木錘拍打成糊？ -螺絲螺帽- ♀ (0 bytes) () 03/04/2023 postreply 07:24:51

• 你真能幹的，這魚丸肯定鮮美。 我們這的華人超市有魚滑賣的， 這樣就不用打了， 直接做出魚丸了 -gzlady- ♀ (94 bytes) () 03/02/2023 postreply 18:43:34

• 加點臘肉碎到魚滑中， 這個主意好， 我下次玩 -螺絲螺帽- ♀ (46 bytes) () 03/02/2023 postreply 18:46:24

• 碎臘腸也可以的， 我想 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 03/02/2023 postreply 18:52:23

• 哈哈，我家老公喜歡做牛肉元，蝦滑.. 有個利器，回家給你看看，很容易 -名校FAN- ♀ (0 bytes) () 03/02/2023 postreply 18:49:34

• 閑得無聊才做， 太費時間了 -螺絲螺帽- ♀ (0 bytes) () 03/02/2023 postreply 19:01:42

• 刺能打碎嗎？做出來效果挺棒的 -purple123- ♀ (0 bytes) () 03/02/2023 postreply 22:22:51

• 刺先拿出來。漏網的，隻能自己口裏小心了 -螺絲螺帽- ♀ (0 bytes) () 03/03/2023 postreply 05:17:49

• 我用的是這種無頭魚，當中主骨，兩邊刺，容易剪去。1.5 磅，9 條好像。網上圖 -螺絲螺帽- ♀ (82 bytes) () 03/03/2023 postreply 06:32:02

• 清理魚花去了大半時間。今天早上發現內衣，羊毛衫都有魚味，全在洗 -螺絲螺帽- ♀ (58 bytes) () 03/03/2023 postreply 06:34:01

• 哈哈哈你這個真是太閑了，下次買去皮無骨的魚肉做 -Speedy2426- ♀ (0 bytes) () 03/03/2023 postreply 00:23:40

• 等有心情，閑的發慌再玩 -螺絲螺帽- ♀ (0 bytes) () 03/03/2023 postreply 05:18:26

• 不錯啊，會折騰。。周末準備蒸包子 -桃花好運- ♀ (0 bytes) () 03/03/2023 postreply 05:03:33

• 我在weee! 訂的4包餃子皮，還沒用 -螺絲螺帽- ♀ (60 bytes) () 03/03/2023 postreply 05:19:40

• 要不你追個劇？閑的發慌 -aha123- ♀ (0 bytes) () 03/03/2023 postreply 12:01:50

• 不敢追， 因為停不下， 會追到淩晨2-3點 -螺絲螺帽- ♀ (0 bytes) () 03/03/2023 postreply 14:00:58

• 能幹！我喜歡吃魚但是不喜歡魚丸。 -2008VGirl- ♀ (0 bytes) () 03/03/2023 postreply 16:56:47

• 剛剛吃完了所有做的魚疙瘩， 不會再做了， 因為魚的腥味 -螺絲螺帽- ♀ (0 bytes) () 03/04/2023 postreply 10:19:52

• IKEA有賣魚圓，是Salmon和Cod的，我覺得還不錯 -lookatme..- ♀ (0 bytes) () 03/06/2023 postreply 04:52:30

• IKEA 不是賣家具嗎？我不記得我近15年有去過 -螺絲螺帽- ♀ (0 bytes) () 03/06/2023 postreply 18:17:07