謠言粉碎機:魚浮靈，不是致癌催化劑zt

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魚浮靈，不是致癌催化劑

DRY 2011-07-21 09:27:11

最近，“魚浮靈”進入了人們視野。關於它“起死回生”的效果、是否會造成魚體內的重金屬超標、是否會給健康帶來危害，都引起了廣泛的關注和討論。魚浮靈到底是個什麽東西呢？聽謠言粉碎機調查員一一道來。

 

流言： 【太活躍的魚千萬別買】去菜場買魚，結果看到驚人一幕，攤販往大水盆內加入一種白色粉末，迅速用手攪拌，一會功夫白色粉末就溶解了，將半死不活的魚蝦倒入其中，沒想到，魚蝦一會兒就活蹦亂跳開，仿佛這些魚都是才從河中捕回來的。這是一種能夠致癌的催化劑，俗稱魚浮靈，也對智力有影響。

真相： 這個流言還有一個補充版本——隻要加魚浮靈，水的含氧量就會迅速增加。原本因缺氧而眼看著就要“不行了”的魚，可以因魚浮靈的加入而暫時延長生命。撒過“魚浮靈”的魚檢驗後發現：魚體內鉛超標1000倍，砷超標近十萬倍，可能嚴重危害人的肝、腎、智力等，甚至導致惡性腫瘤的發生。

坊間傳言紛紛擾擾，可這魚浮靈到底是個什麽東西呢？各位看官，且聽謠言粉碎機調查員一一道來。

魚浮靈是什麽？

魚浮靈是一類給氧劑的統稱，其主要成分一般為過氧化鈣（CaO _{2`）或過氧碳酸鈉(2Na :sub:`2} CO ₃ •3H ₂ O ₂ )。這些物質可以顯著增加水中的氧含量，被廣泛應用於缺氧池塘急救與鮮活水產品運輸。[1][2]

魚浮靈的供氧原理相當簡單，從它的俗名“固體雙氧水”中就可見一斑。雙氧水是過氧化氫（H ₂ O ₂ ）的俗稱，在中學課堂上我們就知道雙氧水很容易分解為水和氧氣。不小心磕破皮的時候，醫生會用雙氧水來給傷口消毒，可以明顯的看到傷口處會冒出來一些泡泡。這就是氧氣。

魚浮靈的主要成分過氧化鈣和過氧碳酸納在水中容易被水解為雙氧水、碳酸鈉或氫氧化鈣。在這些水解產物中，碳酸鈉和氫氧化鈣會導致水中pH值上升。而雙氧水在堿性條件下，更容易釋放氧氣，從而提高水體的溶解氧。將魚浮靈撒入養殖池或者活水產品運輸水槽後，能迅速為魚蝦提供呼吸所必須的溶解氧，從而延長它們的生命，因為缺氧而萎靡的魚蝦也會因此活躍起來。

魚浮靈會造成砷和鉛嚴重超標嗎？

從魚浮靈的成分和供氧原理來看，魚浮靈本身在使用上是沒有什麽問題的。含有的鈉離子和鈣離子在日常生活中很常見（想想我們吃的鹽和鈣片）。低濃度的雙氧水甚至被牙醫用來為患者做口腔清潔，最後隻需要用清水漱口就可以了，完全不影響患者的健康。而且雙氧水會很快地分解為水和氧氣，也不會留下其他影響魚蝦以及消費者健康的成分。盡管魚浮靈會將水體變為弱堿性，但不會對魚蝦和消費者帶來明顯的影響。

流言稱魚浮靈會使水體中的砷和鉛嚴重超標，會對消費者的健康帶來非常不利的影響。從理論上來說，這種說法有點危言聳聽。但是我們不能排除的一點是，有些不法商販可能會使用工業級純度的原料生產出來的過氧化鈣或過氧碳酸鈉來替代作為魚藥的魚浮靈。在這種情況下的確可能有引入重金屬等有害成分的風險。

過氧碳酸鈉和過氧化鈣的生產工藝有很多，但是大多數是由雙氧水與鈉或鈣的碳酸鹽或氧化物反應。[2][3] 鈣鹽和鈣的氧化物往往是由石灰石作為原料製得，如果純度不夠，的確可能殘留部分重金屬。而純度較低的工業雙氧水也可能含有重金屬或砷雜質。[4] 因此，為了對消費者負責，對魚藥的生產和使用的監管需要大力加強。既要保證市場上銷售的魚藥是合格的，又要杜絕鮮活水產品的運輸和銷售中使用不合格甚至是工業級純度的魚藥。

結論： 魚浮靈本身在使用上沒有什麽問題，是一種安全而高效的給氧魚藥。如果是使用不合格的魚藥，確實有可能帶來有害的重金屬和砷。因此我們更需要關注的是這些藥物的質量，以及市場的監管。此外，這一事件也給我們一個啟示，不能夠依據一種藥物的效果是否明顯，來判斷其安全性。

監管要加強，但惡意的誇大事實和抹黑、煽動居民恐慌是很惡劣的行為。流言的補充版提到，對撒過“魚浮靈”的魚檢驗後發現“砷超標近十萬倍”。而根據我國國家標準GB2762-2005，魚類無機砷的上限是0.1mg/kg。如果超標近十萬倍，那麽砷的含量就接近10g/kg，相當於這條魚體重的1%都是無機砷了。10克的砷呀，作為重金屬雜質中的一種，這要在水裏加多少不合格的魚浮靈才能達到呢？而這些砷還要能被魚都吸收進體內，並且要頑強的活下來，這是怎樣的一種精神？

參考資料：

[1]	顧宏兵，2000，如何使用化學增氧劑解救池魚浮頭，農村經濟與科技.11（8）：38

[2]	(1, 2) 張亨，蘇秉成，1998，過碳酸納的生產和應用，化學世界.2：63-66

[3]	朱金偉，張金泉，李春玲，1999，過氧化鈣的生產和應用，陝西化工.28（4）：6-7

[4]	Robert E. Meeker et al, 1963, HYDROGEN PEROXIDE PURIFICATION, United States Patent Office, Patent number: 3074782

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64條評論

• 1樓
  2011-07-21 10:00:09 丁丁米
  我看有人說是興奮劑類藥品，原來是增加氧含量，知道了！
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• 2樓
  2011-07-21 10:14:52 大大隻貓
  最後的吐槽真是很給力啊~頑強的魚兒們!
  想起了鯰魚與沙丁魚的故事....
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• 3樓
  2011-07-21 10:24:24 天下有狗狗
  現在什麽事情都喜歡扯到致癌上麵去……
  話說魚真可憐 10g 10g啊~
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• 4樓
  2011-07-21 10:31:13 鮮肉粽子 C#程序設計師 ψ
  現在有些人喜歡捕風捉影，誇大事實。偏偏媒體也喜歡湊熱鬧，不經證實就發表主觀性非常強的觀點，就像是前些日子的蓬灰，這兩天的“防腐劑”化妝品事件，沒有責任感的媒體是可怕的。
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• 5樓
  2011-07-21 11:15:27 量子貓 科幻死忠奇幻迷，吉他詩人... ψ
  我已經戒掉報紙了…人人和扣扣空間的各種危言聳聽也不點…自從有了果殼～我啥都不信了～
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• 6樓
  2011-07-21 11:16:46 Ekoms 數學/化學愛好者 ψ
  pH哦，p小寫，H大寫~
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• 7樓
  2011-07-21 11:18:02 DRY 漁業研究人員、動物學博士 ψ
  謝謝。我疏忽了。
  

  引用Ekoms的回應：pH哦，p小寫，H大寫~
  

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• 8樓
  2011-07-21 11:28:13 Eleven小瘋子
  原來是這樣！果然不能輕信媒體啊~
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• 9樓
  2011-07-21 11:28:19 To_morrow
  更可怕的是微博這個神器讓普通人都成為“媒體”，一個“轉發”就可以散布謠言，傳播恐慌~科學知識的普及還真得落實到每個人...

  引用CPP的粽子的回應：現在有些人喜歡捕風捉影，誇大事實。偏偏媒體也喜歡湊熱鬧，不經證實就發表主觀性非常強的觀點，就像是前些日子的蓬灰，這兩天的“防腐劑”化妝品事件，沒有責任感的媒體是可怕的。

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• 10樓
  2011-07-21 11:30:41 紫色的小賤母
  果殼真是快啊，剛看完這個謠言就出來粉碎了，微博上傳的東西往往都是不靠譜的，頂
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• 11樓
  2011-07-21 11:37:39 貓了個咪的
  這是為什麽？連高數也不用學的文科生飄過……
  

  引用Ekoms的回應：pH哦，p小寫，H大寫~
  

  引用
• 12樓
  2011-07-21 11:39:38 Ilikeguokr
  謠言粉碎機效率真是快,前一周就有了.
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• 13樓
  2011-07-21 11:52:08 浣熊端端
  這文章真好啊~
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• 14樓
  2011-07-21 12:01:42 izeni
  為毛記者們的中學化學都沒學好，為毛連中學化學都沒學好的人能當記者
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• 15樓
  2011-07-21 12:05:29 Cerberus
  超標十萬倍的砷……魚都先死了吧……
  其實高考還是有用的，數據太誇張的選項不要選……
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• 16樓
  2011-07-21 12:48:36 stryandk

  引用izeni的回應：為毛記者們的中學化學都沒學好，為毛連中學化學都沒學好的人能當記者

  
  歎氣……大部分人隻學了那一部分知識……沒有學會理性的思考……這個才是需要的吧
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• 17樓
  2011-07-21 13:12:07 Puriney

  引用量子貓的回應：我已經戒掉報紙了…人人和扣扣空間的各種危言聳聽也不點…自從有了果殼～我啥都不信了～

  
  矮油，不好吧，果殼/鬆鼠會也會有失誤的時候，記得上次日本核事件鬆鼠就報導錯了，對待果殼也要理性。私以為謠言粉碎機+死理性還挺經得住推敲，其他不少則是翻譯類文章。
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• 18樓
  2011-07-21 13:22:43 lshero
  謠言聽起來似乎是很可怕，而且有的時候謠言看起來的確是很不靠譜，利用人們對癌症等不能徹底認知和掌握的事物的害怕，從而進行謠言的散播。
  
  但是沒有人能夠保障養殖者用的添加劑是否符合質量標準，這個是自然科學意外的事物，所以我感覺還是有理由對一些商販販售的魚的安全性持懷疑態度。
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• 19樓
  2011-07-21 13:32:13 大白菜葉
  白色粉“未（wei）”？？
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• 20樓
  2011-07-21 13:33:50 小貓熊
  現在的媒體就喜歡報不加以求正就報導一些捕風捉影，危言聳聽的新聞
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• 21樓
  2011-07-21 13:56:02 碎了一地的陽光
  看到點泡泡就吹風，嚇我呢
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• 22樓
  2011-07-21 14:37:58 sun-juan-juan
  真希望有關媒體能真正的做到為國家百姓的食品安全問題做實事，盡量減少恐慌，還有不必要的謠言，危言聳聽~~
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• 23樓
  2011-07-21 15:07:50 紅色皇後 科普愛好者，科學鬆鼠會成... ψ
  三氧化二砷致死量低於200毫克。根據原子量算一下，純的砒霜大概含1/4的氧，3/4的砷，也就是150毫克的砷足以致死了，10克的砷，如果是化合物，夠毒死好幾十個人了……
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• 24樓
  2011-07-21 15:11:40 jaharpan
  好頑強的魚！
  引用
• 25樓
  2011-07-21 15:27:05 Lutetium
  可憐的魚。。。
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• 26樓
  2011-07-21 16:28:13 木心凡
  總之，理性對待微博、空間上的謠言，應該沒有什麽的了
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• 27樓
  2011-07-21 16:53:55 花落成蝕 果殼謠言粉碎機編輯 ψ

  引用大白菜葉的回應：白色粉“未（wei）”？？

  
  已更改，感謝！
  引用
• 28樓
  2011-07-21 17:00:02 嘉逸
  有時候是無知無畏，有時則是無智而畏懼不已呀！！
  引用
• 29樓
  2011-07-21 18:23:43 Devil's Left
  吃河鯽魚的時候有時會有柴油的味道...求解這是神馬...
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• 30樓
  2011-07-21 18:48:03 Mizuho

  引用貓了個咪的的回應：這是為什麽？連高數也不用學的文科生飄過……
  
  

  
  pH是法語，H指氫離子（的濃度），p意思是對數，pH就是氫離子濃度的對數。
  算強堿的時候也會引入一個不常用的值pOH，氫氧根濃度的對數。
  引用
• 31樓
  2011-07-21 22:13:52 cummer 土木工程碩士生 ψ
  我對這種東西想來持懷疑態度····特別是那些動不動就十萬倍 神碼的數據·····
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• 32樓
  2011-07-22 00:10:56 荷蛋
  還沒看到謠言 我已經斷了各種謠言渠道了
  引用
• 33樓
  2011-07-22 09:22:20 V.I.P
  還有各種混亂邏輯的，條件為真結論卻為假的更可惡~
  那個前段時間不是還有人大張旗鼓在微脖上為謠言呐喊嗎？作為真相強迫症的人，感覺真蛋痛！
  現在造謠成本太低了，尤其是缺位民事賠償部分~
  引用
• 34樓
  2011-07-22 10:46:59 頭頭Clark
  為毛當記者要學好中學化學。
  

  引用izeni的回應：為毛記者們的中學化學都沒學好，為毛連中學化學都沒學好的人能當記者
  

  引用
• 35樓
  2011-07-22 11:30:16 老樓很淡定
  沒學好的，就在食品安全的報道上丟人了。丟人失效時，誤導大眾才是大問題，相信記者也不願看到這樣。
  

  引用頭頭Clark的回應：為毛當記者要學好中學化學。
  
  

  引用
• 36樓
  2011-07-22 11:51:35 王保保
  那是春哥的代言人...快點信春哥...
  引用
• 37樓
  2011-07-22 11:57:51 zhaoqy03
  如果真是所示結構，那就沒問題
  值得關注的還是
  鈣鹽和鈣的氧化物往往是由石灰石作為原料製得，如果純度不夠，的確可能殘留部分重金屬。而純度較低的工業雙氧水也可能含有重金屬或砷雜質
  引用
• 38樓
  2011-07-22 11:58:56 zhaoqy03
  另外，牙醫不僅用雙氧水，還用氯仿進行麻醉
  引用
• 39樓
  2011-07-22 12:22:09 Xeon
  造謠應該要判刑啊，太可惡了
  引用
• 40樓
  2011-07-22 14:28:22 Aish

  引用量子貓的回應：我已經戒掉報紙了…人人和扣扣空間的各種危言聳聽也不點…自從有了果殼～我啥都不信了～
  

  
  同意同意，嚴重鄙視造謠言這。
  引用
• 41樓
  2011-07-22 14:47:25 Fun
  很好，大愛這種暢快淋漓的科普！
  引用
• 42樓
  2011-07-22 15:15:41 幽冥澤

  引用王保保的回應：那是春哥的代言人...快點信春哥...
  

  
  
  +1
  
  魚兒說：信春哥，得永生，神馬都是浮雲！
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• 43樓
  2011-07-22 17:07:17 vash
  現在的媒體有時候真的是矯枉過正了
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• 44樓
  2011-07-22 17:20:52 zolover
  家裏養魚的的表示：咱們用的藥，上麵直接寫的是“過氧化鈣”
  還有我想表達一下：不要以為魚是春哥，其實水產動物是很脆弱的，哪能亂折騰，亂下藥，魚死的更快。
  ps：魚浮靈，隻是是望文生義也知道是增氧劑，因為活魚浮頭一般就是缺氧養
  引用
• 45樓
  2011-07-22 17:30:21 美玉有瑕才完滿
  看來使用“魚浮靈”產品的還相對安全些！
  引用
• 46樓
  2011-07-23 18:37:33 zhanchi
  多麽頑強的精神啊！哈哈！
  引用
• 47樓
  2011-07-23 22:11:08 dasheng
  我覺得，凡是說個什麽事情，後麵帶個”轉給你愛的人“這樣的東西的，沒有一個是真的，再淫淫網上看到好幾個同學轉，真想拉黑他們
  引用
• 48樓
  2011-07-24 10:00:34 擼西法
  傳說中的“續命之物”啊
  引用
• 49樓
  2011-07-24 12:18:25 軒轅魂
  謠言可畏啊
  引用
• 50樓
  2011-07-25 00:35:39 本人已死周末複活

  引用dasheng的回應：我覺得，凡是說個什麽事情，後麵帶個”轉給你愛的人“這樣的東西的，沒有一個是真的，再淫淫網上看到好幾個同學轉，真想拉黑他們
  

  
  從果殼上找辟謠發給他們，後麵加上句“轉給你愛的人”。
  引用

 

 

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• 哈哈哈，原來這樣？真是一個黑色幽默。 -七彩奶油- ♀ (0 bytes) () 04/04/2012 postreply 07:16:02