想探討一點蔥油餅的技巧。

卷好後杆餅的時候，連蔥帶油擠得到處都是，灰常messy

很是不爽。能否和麵時連蔥帶麵活一起？ 

你做的那些餅。除了那個超凡入聖版的都是美味。

我不知為什麽天生討厭油和酥的東西

所有跟帖： 

• 疊的時候別把氣疊進來，擠的時候就不太messy了。蔥放麵裏可已的，你不放油就沒層次感。 -涮埽- ♀ (71 bytes) () 08/23/2011 postreply 07:38:50

• 去學學做可鬆麵包, 就對這種千層的麵點有感覺了... -季襄- ♂ (0 bytes) () 08/23/2011 postreply 19:37:11

• 天生討厭油和酥的東西？這個簡單，做好了別吃就是了 -500miles- ♂ (0 bytes) () 08/23/2011 postreply 09:12:25

• 不過蔥油餅我也不喜歡燙麵的和油酥的，最簡單的千層餅，又香又筋道 -500miles- ♂ (0 bytes) () 08/23/2011 postreply 09:25:09

• 不喜歡油煎,可以用發麵,杆成餅狀,在烤箱裏烤,也很香的.出國才能學會做飯哈~~~ -飛飛~~- ♀ (0 bytes) () 08/23/2011 postreply 11:51:00

• 你這分明是地主家的富二代嘛 -500miles- ♂ (0 bytes) () 08/23/2011 postreply 17:43:57