腰子 is kidney, 拐子 is kidnapper

來源: BobV 於 2011-01-13 05:49:22 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (632 bytes)
回答: 201111111111 腰 is the key 由 走馬讀人 於 2011-01-12 08:26:18

 

 

 

豬腰子的食用建議

1. 豬腰子用於炒、爆、炸、熗、拌，如“炒腰花”、“宮保腰塊”、“燴桃仁腰卷”等；

2. 炒腰花時加上蔥段、薑片和青椒，味道鮮美；

3. 豬腰子切片後，為去臊味，用蔥薑汁泡約2小時，換兩次清水，泡至腰片發白膨脹即成；

4. 豬腰質脆嫩，以色淺者為好。

所有跟帖： 

• 廚師不用誇先看炒腰花 -BobV- ♂ 給 BobV 發送悄悄話 BobV 的博客首頁 (622 bytes) () 01/13/2011 postreply 05:51:15

請您先登陸，再發跟帖！