溫度要一直保持著對吧?我也來試試看
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對。我把Sous Vide定在130度,這麽厚的戰斧2小時內部溫度就到了125度
-歐陽圖-
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09/08/2025 postreply
08:43:57
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125度的目的是什麽,蛋白質會發生什麽變化嗎?
-500miles-
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09/08/2025 postreply
11:15:23