哎呀呀，太饞人了！我不炒，是先用開水過一遍，然後步驟和你類似（我還會把浮油用勺子都舀出來，不然胃會抱怨油大：-）

所有跟帖： 

• 在北京家裏時，漢口長大的媽媽是用砂鍋煨湯。我現在也是用鑄鐵鍋。回頭試試先炒一下。謝！ -最西邊的島上- ♀ (0 bytes) () 08/25/2025 postreply 07:14:29

• 不謝～～炒一下可以增香，也有助於去油 -歐陽圖- ♂ (0 bytes) () 08/25/2025 postreply 07:17:02

• 忍不住饞又多看了一眼~~，感覺碗裏的湯油還是太多了（對我的胃來說：-） -最西邊的島上- ♀ (0 bytes) () 08/25/2025 postreply 08:09:49

• 我也忍不住又多看了一眼，多乎哉，不多也 -歐陽圖- ♂ (449 bytes) () 08/25/2025 postreply 08:37:50