求Q彈丸子配方。丸子做過，沒有超市買的有嚼頭。試著用rice flour, 稍微好一點。

所有跟帖： 

• 不知草鞋的高招，我家丸子彈性嚼頭秘密是先生的胳膊，我放好調料，他用筷子使勁兒不斷一個方向地攪拌，直到肉餡出筋兒 -最西邊的島上- ♀ (0 bytes) () 08/19/2025 postreply 07:59:27

• 粗一點的 -爸爸的草鞋- ♀ (809 bytes) () 08/19/2025 postreply 08:01:39

• 讚！MM家誰是攪拌機？：-） -最西邊的島上- ♀ (0 bytes) () 08/19/2025 postreply 08:10:38

• 我自己-：） -爸爸的草鞋- ♀ (0 bytes) () 08/19/2025 postreply 08:11:52

• 不公平，好可憐！ -最西邊的島上- ♀ (0 bytes) () 08/19/2025 postreply 08:13:46

• 哈哈哈哈，還好，我怕人家越幫越忙 -爸爸的草鞋- ♀ (0 bytes) () 08/19/2025 postreply 08:21:44

• 快趕上大觀園的茄子了 -500miles- ♂ (0 bytes) () 08/19/2025 postreply 08:51:00

• 嗯，傳說中的茄鯗。人家複雜多了，九蒸九曬，配料十隻雞 ，吃不起 -爸爸的草鞋- ♀ (0 bytes) () 08/19/2025 postreply 09:21:29

• 啊，難道不是靠臂力？漱尿牛丸不就是靠雙刀火雞/雞姐/莫文蔚剁得Q彈嗎？ -移花接木- ♂ (0 bytes) () 08/19/2025 postreply 09:20:34

• 撒尿牛肉丸，就是靠砸肉砸出Q彈口感，攪拌時加蔥薑水才能多汁 -爸爸的草鞋- ♀ (0 bytes) () 08/19/2025 postreply 09:24:06