最近家裏換了新爐子。定爐子的時候沒看黃曆，送爐子偏偏是最熱的那天。那天兩個黑人兄弟費勁巴拉把爐子推進廚房，看著他們汗流夾背的樣子，真是於心不忍，老公在邊上送水送冰淇淋送小費，我一直道歉沒看天氣預報讓他們趕上今天這個天氣。
那天第一次用新爐子就把菜炒糊了。怪自己沒掌握好火候。因為要設置爐子上的時間，搞了半天都搞不出來，就上網看。在網上還看到這個Review: "The stove always end up burning my food"。我不由得笑了，哈哈！又是一個菜鳥。適應一陣不就好了嗎！後來自己的經曆證明這個review是多麽的中肯。
在後來的幾天裏，我一直在努力適應這新爐子。但是好像是單相思，不管我怎麽遷就它，這爐子就是一味地難以控製：你想爆炒，把溫度調到最高，它就是不瘟不火，菜放進鍋裏，刺啦一聲就沒了下文。你想燉湯，放在小火上，一不留神，它就竟然能讓你的一鍋湯隻剩半鍋。跟家人一起探討了這個問題，他們說，是你鍋用得不對，看這爐子的說明書上講，最好用不鏽鋼鍋，導熱快。後來的幾天裏，我就開始了尋鍋之旅：記得壇裏的做飯拍照時尚達人tbd講過她用過一個Cusinart的不鏽鋼炒鍋，不粘，好使。於是我網上店裏不停地找類似的， 找了幾天無果，但是飯是一天不能不做的，結果隻能在輪胎店買了套差不多的，花了$150大洋，心疼肉也疼！新鍋拿回家，拆開給大家看，兒子說：不行，這鍋裏有塗層，不健康，應該買裏外都是不鏽鋼的。於是乎又花了幾十大洋買了個厚底不鏽鋼鍋。輪胎店的已經打開包裝了，不能退貨，隻能給credits。剛剛換了馬桶，好像也沒有什麽要在輪胎店買的。這credits不知道什麽時候能用上。想想還是把鍋留下了。為了這新爐子，已經又搭上了$200大洋。心裏隱隱作痛。問題是鍋升級了，該糊還是糊。我跟兒子把說明書看了好幾遍， 也不得其解。
今天想想試試烤箱， 發現這爐子不像前麵的烤箱，到達預設溫度時會有聲音提示。於是乎把一烤盤核桃給烤成了這樣：
氣得我恨不得把這爐子退了。可是想想那天黑兄弟汗流浹背的辛苦，再想想後續砸進去買鍋的錢，感覺退貨的沉沒成本太大了。
唉，還是繼續跟它磨合吧！想看看到底是我把它熬死，還是它把我逼瘋！
下麵是烤糊核桃後又烤的桃酥：
