回國劄記之十一：親身體驗地壇廟會

逛地壇廟會，啥感覺？簡單總結一下吧，一如既往，一爪一點：

1. 真正見識了什麽是people mountain people sea，而且聽口音幾乎都是北京巿民。缺了外地人與歪果仁，北京依然人氣十足。

 

2. 廟會裏的傳統小吃，其實與街上的毫無二致，價格卻幾乎翻倍。但帝都人民不差錢，每個攤位前都擠破頭，仿佛不要錢似的。不過，與街頭的傳統小吃相比，地壇廟會的優勢在於，幾乎把帝都所有的傳統小吃一網打盡。

 

3. 經過人擠人的肉搏戰，俺吃到了久違的驢打滾，艾窩窩，糖葫蘆，羊肉串，炸灌腸，茶湯，爆肚粉絲，炒肝，“都一處”的燒麥，當然，還有令南方人聞之色變的豆汁

 

4. 嗯，整個地壇，到處洋溢著樂觀向上的氛圍。

 

口說無憑，有圖有真相：

爆肚粉絲

炸灌腸

炒肝

禦筆欽點“都一處”的燒麥

茶湯

豆汁。嗯，這讓南慌人聞之色變的豆汁，被爪哥一飲而盡！

爪哥背後的高台，就是地壇的核心：皇帝搞封信迷信的地方。

所有跟帖： 

• 實錘了，暗黑料理大王“爪四哥”為豆汁兒打call~~絕配，哈哈哈哈哈哈哈~~ -小學同桌- ♀ (0 bytes) () 02/12/2024 postreply 01:22:49

• 原本還要表演吃臭豆腐，但晚了一步，攤點的臭豆腐賣完了。看來，臭味相投的人真多 ：-） -爪四哥- ♂ (0 bytes) () 02/12/2024 postreply 01:30:50

• 臭豆腐屬於聞著臭吃著香，豆汁兒感覺又臭又酸難以下咽~~這你都能喝下去，佩服佩服，哈哈哈哈~~ -小學同桌- ♀ (0 bytes) () 02/12/2024 postreply 01:35:51

• 豆汁，是檢驗真假北京人的唯一標準 ：-） -爪四哥- ♂ (0 bytes) () 02/12/2024 postreply 01:39:33

• 天天喝才算，你這裝的不像~~~：） -小學同桌- ♀ (0 bytes) () 02/12/2024 postreply 01:41:19

• 好說，等今年中秋回京，買一桶豆汁，天天早上當牛奶喝 -爪四哥- ♂ (0 bytes) () 02/12/2024 postreply 01:43:25

• 為了當北京人，苦了你~~哈哈哈哈哈哈 -小學同桌- ♀ (0 bytes) () 02/12/2024 postreply 01:45:23

• 水泊梁山108將，每人一大海碗豆汁兒，沒餘糧了，豆汁兒代替大碗肉 -老生常談12- ♂ (0 bytes) () 02/12/2024 postreply 02:06:41

• 豆汁兒，十字坡標配，代替蒙汗藥 -爪四哥- ♂ (0 bytes) () 02/12/2024 postreply 02:16:33

• 十字坡不破產才怪 -500miles- ♂ (0 bytes) () 02/12/2024 postreply 04:02:17

• 即使被當假北京人，也堅決不喝那玩意兒。。。 -BigP- ♂ (0 bytes) () 02/12/2024 postreply 08:43:13

• 吃臭豆腐對你那是大材小用，豆汁兒與你絕配！有本事你回來做豆汁兒經常喝 -MMMMM06- ♀ (0 bytes) () 02/12/2024 postreply 04:21:33

• 看了下做法，挺容易的 -爪四哥- ♂ (0 bytes) () 02/12/2024 postreply 08:04:06

• 弄點豆漿放餿了就得 -MMMMM06- ♀ (0 bytes) () 02/12/2024 postreply 08:44:19

• 做容易，喝不容易。 -Seattle101- ♂ (0 bytes) () 02/12/2024 postreply 11:04:56

• 墨鏡哥，與亨特頓廟會比咋樣？（熱氣球+熱狗+） -AP33912- ♂ (0 bytes) () 02/12/2024 postreply 05:02:00

• 為了你的冠軍馬紅妹，也不秀一下紅色糖葫蘆？ -AP33912- ♂ (0 bytes) () 02/12/2024 postreply 05:04:00

• 為了馬紅妺，中午喝了半瓶二鍋頭，差點兒喝吐 -爪四哥- ♂ (0 bytes) () 02/12/2024 postreply 08:05:31

• 豆汁不難喝，我最不喜歡的是茶湯，最喜歡的是鹵煮。 -wingreen- ♂ (0 bytes) () 02/12/2024 postreply 05:18:27

• 那個麵茶上有很多麻醬，覺得還可以呀 -MMMMM06- ♀ (0 bytes) () 02/12/2024 postreply 05:37:33

• 茶湯與麵茶是兩種不同的小吃 -爪四哥- ♂ (0 bytes) () 02/12/2024 postreply 07:59:39

• 啊，那我大概沒吃過…不怎麽好吃吧？ -MMMMM06- ♀ (0 bytes) () 02/12/2024 postreply 22:59:00

• 聖誕節廟會~~~ -紫色海洋- ♀ (0 bytes) () 02/12/2024 postreply 05:36:07

• 地壇拜的是耶穌他爹：老天爺 -爪四哥- ♂ (0 bytes) () 02/12/2024 postreply 08:01:48

• 三十多年前，在前門吃的”都一處” ，印象深刻。多虧家人有一位吃貨，北京的好餐館去過幾個 -Waterchase- ♀ (0 bytes) () 02/12/2024 postreply 05:50:22

• 厲害了 -爪四哥- ♂ (0 bytes) () 02/12/2024 postreply 08:06:02

• 人真多啊！還有一個歪果人！不，是歪人！對，就是歪戴帽子的人！ -tomcat801- ♂ (454 bytes) () 02/12/2024 postreply 05:55:04

• 現在的羊肉串大不如前 -爪四哥- ♂ (0 bytes) () 02/12/2024 postreply 08:06:52

• 這行頭不象北京坐地戶啊 -Lucky_man- ♂ (0 bytes) () 02/12/2024 postreply 06:00:14

• 早就不是了。 -石假裝- ♀ (0 bytes) () 02/12/2024 postreply 06:17:05

• People mountains people seas. -無牙- ♂ (0 bytes) () 02/12/2024 postreply 06:05:21

• 大S，小S -爪四哥- ♂ (0 bytes) () 02/12/2024 postreply 08:07:55

• 挺好的，哪像誰說的...都生活在水深火熱之中 -耳機- ♀ (0 bytes) () 02/12/2024 postreply 09:39:34

• 挺好的，哪像誰說的...都生活在水深火熱之中 -耳機- ♀ (0 bytes) () 02/12/2024 postreply 09:39:37

• 便宜坊， 怎麽念？不能查chatgpt 和 google 等等。 -Seattle101- ♂ (0 bytes) () 02/12/2024 postreply 10:58:49

• 你已經被朝陽大媽盯上了。。。 -旺One旺- ♂ (123 bytes) () 02/12/2024 postreply 11:30:33

• 帽子和上次的比，戴的有點兒歪了。。您現在是 004 （007 的 下屬）？ -佛布袋- ♀ (0 bytes) () 02/12/2024 postreply 11:45:39

• 這裝備，腰間缺一道草繩子，手裏缺一根棍子 -阿尤- ♂ (0 bytes) () 02/12/2024 postreply 18:27:30

• 第一張照片，太多人了，眼暈 -aguafresh- ♂ (0 bytes) () 02/13/2024 postreply 07:53:36