前陣子不是當回小白鼠嘛, 把我自己吃的東西測了一下, 看看對血糖的影響:
- 摳死摳的蛋黃月餅(1整塊 3 services) : 12.x mmol/L (峰值,下同)
- kombucha(爪四稱之恐怖茶)(1瓶16oz): 10.x
- quinoa米飯 (323g): 9.x
- 櫻桃(288g): 8.x
- 西瓜 (325g): 7.x
- 燕麥粥 (1碗): 6.x
- 咖啡 (2杯20oz): 幾乎不影響
多數是空腹測的。起始血糖不定,有時5.x有時6.x(mmol/L),所以數字僅供瓜眾們參考。吃完半小時開始測,一般一小時左右到峰值。2小時左右應該恢複到7以下。唯一是月餅在7.4左右。