不饞，我這麽專業，還不會揪劑子，用刀切的。哥厲害！

所有跟帖： 

• 刀切和手擰的有分別嗎？ -我愛加拿大- ♂ (201 bytes) () 11/17/2019 postreply 19:57:24

• 刀切的還要經過第二道工序，揪或者掐下來一次成型 -移花接木- ♂ (0 bytes) () 11/17/2019 postreply 20:04:32

• 手揪的大小一樣，而且是一個個小圓柱，刀切的就沒那麽有準了。我是自學的包餃子，所以不專業。 -紫竹簫- ♀ (0 bytes) () 11/17/2019 postreply 20:04:43

• 自學的都可以開店了，看來你是個天才廚娘 -我愛加拿大- ♂ (0 bytes) () 11/17/2019 postreply 20:16:53

• 是，天生的廚娘 -紫竹簫- ♀ (0 bytes) () 11/17/2019 postreply 20:19:25

• 一字之差，心境不同呀 -我愛加拿大- ♂ (0 bytes) () 11/17/2019 postreply 20:25:46

• 隆重地給你介紹一下，紫竹簫是上的了廳堂，下的了廚房，流壇美女，笑壇花魁，才藝豔壓群芳，文工團政委。 -wingreen- ♂ (0 bytes) () 11/18/2019 postreply 02:21:47

• 老8被撤職啦? -移花接木- ♂ (0 bytes) () 11/18/2019 postreply 04:30:54

• 刀切的絕對可以比手撕的更精確，主要是你的案板上得有刻度比著切。 -a7a8- ♂ (0 bytes) () 11/17/2019 postreply 20:31:08

• 對麵粗細均勻要求也得很嚴，手揪可以憑手感補償粗細變化 -移花接木- ♂ (0 bytes) () 11/17/2019 postreply 20:43:47

• 我也是隻會刀切，，，，但不需要二次加工 -500miles- ♂ (0 bytes) () 11/18/2019 postreply 04:06:47

• 油管子上的專業麵點師都是下劑子的，所以俺也是手揪 -hibiskus- ♀ (0 bytes) () 11/18/2019 postreply 09:59:24