京都的拉麵 1

單位裏兩個同事拽著我成立了個拉麵同好會，約定每個月最少活動一次。加上平常家庭外餐，算下來2019第一季度也吃了7.8家。感覺以下4家不錯。  有以前經常去的老店，也有這幾年崛起的新店。

1，天下一品。心中永遠的第一名，特點是醇厚的濃湯。恨不得把湯喝光後還想拿饅頭沾幹淨。   

      2，拉麵橫綱。來日本後最早上癮的。傳統的屋台風味，老少鹹宜，人吃人愛。   

     

3，かたぐるま。濃湯拉麵的後起之秀，叉燒肉做的講究，外熟裏嫩。   

   

  4，極雞。近幾年流行雞湯麵，這家是代表。生生把雞肉熬爛成湯，就像粥一樣。濃厚已超過天下一品，絕對把你對拉麵的固有觀念打個稀巴爛。看照片了嗎？那麵就沉不到湯裏去，得拌！

所有跟帖： 

• 都是濃厚係的 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 06/08/2019 postreply 12:48:47

• 見笑了，清淡的總覺不過癮。 -wenguang63- ♂ (0 bytes) () 06/11/2019 postreply 06:52:51

• 哈哈哈，看來京都的拉麵潮流變化還是不大 -一千零六夜- ♂ (820 bytes) () 06/08/2019 postreply 17:33:42

• 天下一品的麺有変化。原先的是扁平麵、和ソバ有點像。現在的和一般的麺差不多 -飯盛男- ♂ (185 bytes) () 06/08/2019 postreply 22:25:44

• 這個我倒還真沒注意過。應該十年以上沒吃過天一了。 -一千零六夜- ♂ (0 bytes) () 06/09/2019 postreply 01:59:04

• 其實今年也有流行一些清淡的，おしゃれ係的，隻是個人偏好濃厚一點。 -wenguang63- ♂ (0 bytes) () 06/11/2019 postreply 06:56:41

• 太齁了，還是北加州的日本拉麵比京都的更齁，看著香，就是吃不下。那個二郎拉麵更不敢試了,估計我孩子可以 -Free9- ♀ (0 bytes) () 06/10/2019 postreply 21:20:59

• 湯都鹹的很 -湖上散人- ♂ (0 bytes) () 06/11/2019 postreply 00:10:38

• 外麵吃，味口重，偶爾還行。每天的話，身體真吃不消。 -needtime- ♂ (0 bytes) () 06/11/2019 postreply 07:22:35

• 日本拉麵號稱越正宗越油越鹹，我這兒附近就有一家網紅拉麵店，每天都是排隊等位，但真的又油又鹹。 -WWTP- ♀ (0 bytes) () 06/11/2019 postreply 12:39:37

• 敢情有這麽多吃不慣的，我還以為就我一人覺得油和鹹呢。 -閃電- ♀ (0 bytes) () 06/11/2019 postreply 19:22:53

• 來日本20多年隻去店裏吃過三次拉麵、真的是隻有三次，太油膩了，齁死人 -chunhua- ♀ (101 bytes) () 06/12/2019 postreply 22:30:09

• 推薦樓主寫的＜天下一品＞。和樓主一様、也是小男最中意的拉麵 -飯盛男- ♂ (99 bytes) () 06/13/2019 postreply 00:06:13