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主要原因是蛋清(去掉蛋黃)打出空氣泡沫,然後加麵粉就蓬鬆了,還可以加泡粉打發一下
來源:
夏荷仲夢
於
2014-10-23 16:09:40
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回答:
蛋糕有點兒磁石,減少哪個成分可以給它鬆一鬆
由
zaizai
於
2014-10-23 04:28:23
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» 主要原因是蛋清(去掉蛋黃)打出空氣泡沫,然後加麵粉就蓬鬆了,還可以加泡粉打發一下
所有跟帖:
•
看來不能偷懶兒啊
-
zaizai
-
♀
(0 bytes) (
) 10/23/2014 postreply 19:43:29
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