瓷實的口感好，俺喜歡。

來源: 你怎麽能這樣呢？於 2014-10-23 07:37:04 [檔案] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次 (391 bytes)

回答: 蛋糕有點兒磁石，減少哪個成分可以給它鬆一鬆由 zaizai 於 2014-10-23 04:28:23

看你羅列的材料，都是不含水分的，做出來的蛋糕，應該是比較硬的。

俺老婆做蛋糕時，都要稍微加一些果汁，即改善了味道，也比較鬆軟。

另外，上邊已經說了，把蛋清和蛋黃分開處理。
特別是蛋清，要攪拌到插入一根牙簽不會倒下的程度。

您的位置：文學城 » 論壇 » 人在日本 » 瓷實的口感好，俺喜歡。

• 讚一個，加果汁沒想到啊。這個打發 -zaizai- ♀ (157 bytes) () 10/23/2014 postreply 07:50:16

發現Adblock插件