你下麵那句糍粑魚，是我來美國後第二次聽到。

上次是酒友家，我端碗辣椒魚過去喝酒，他的一位年輕同事，湖北人一看，歡叫起來，脫口而出。。。

我去芝加哥party，很少做辣椒魚了。上海人多，愛吃魚，但不能對付辣。正宗的糍粑魚要新鮮醃過夜，煎出來的。沒冰凍的魚才是美味，特殊的魚香。這裏的crappie/bass/walleye做出來，那才是好日子。。。

明天去釣一把，爭取後天吃上糍粑魚。

所有跟帖： 

• 老人說好的糍粑魚是要用青魚做的。 -start2020- ♀ (0 bytes) () 12/14/2024 postreply 18:03:06

• 那是沒有野生魚的時代。。。 -農村出來的博士後- ♀ (225 bytes) () 12/14/2024 postreply 18:08:26

• 翹嘴魚又叫翹嘴白，清蒸。醃了做酒糟魚，好吃的很 -start2020- ♀ (0 bytes) () 12/14/2024 postreply 18:14:45