素食者需要補充的列表

蛋白質（奶類，蛋類，豆類、花生，杏仁，土豆，西蘭花）
鈣（維生素D，燕麥，奶類、豆類、海帶、堅果，金針菇、蘿卜、香菇、木耳，小油菜、小白菜）
鐵（蛋類，蓮藕，紫菜，菠菜，木耳，蘑菇，黑芝麻）
鉀（燕麥，菠菜、牛油果、西葫蘆、紅薯，玉米、韭菜、黃豆芽、萵苣，香蕉）
鎂（奶類，燕麥，菠菜，西蘭花，黑巧克力、牛油果、堅果、香蕉、全穀物，芝麻）
鈉（鹽分）
維生素B1（燕麥，穀物皮、豆類、堅果類、芹菜，小米、大白菜）
維生素B12（藥補，雞蛋）
Omega-3（魚油，亞麻籽、奇亞籽、核桃）

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綜上所述，燕麥是個好東西，芝麻和蘑菇類也不錯；當然，吃蛋奶最好

所有跟帖： 

• “ 吃蛋奶最好”, 這叫”素”食？其實，你的食譜應該叫“非血”食，或“無肉”食 -fuz- ♂ (0 bytes) () 05/19/2021 postreply 12:52:07

• ?全素、五辛素、奶蛋素、鍋邊素 -飛飛54321- ♂ (57 bytes) () 05/19/2021 postreply 12:55:27

• 這個有點扯：奶蛋素，食蛋、奶，不食動物油脂。那蛋是樹下的？奶是草擠的？蛋黃油、奶油，不是油？ -fuz- ♂ (0 bytes) () 05/19/2021 postreply 13:20:22

• 還有一種素，你漏掉了，就是魚素。 -TBz- ♂ (0 bytes) () 05/19/2021 postreply 15:06:24

• 恩，看到了，有另外一個文章寫了 -飛飛54321- ♂ (0 bytes) () 05/19/2021 postreply 15:15:34

• 這是個假和尚 ：） -kingfish2010- ♂ (0 bytes) () 05/19/2021 postreply 13:08:18

• 今日夥食：醋溜包菜 + 海草豆腐味增湯 -飛飛54321- ♂ (0 bytes) () 05/19/2021 postreply 14:10:43

• 片片呢？主食呢？可以放一點點幹辣椒，一點點煮熟的粉絲，包菜可以用叉菜板叉成絲，就不會太硬了 -柚子- ♀ (0 bytes) () 05/19/2021 postreply 14:27:45

• 忘記拍了。。就是放幹辣椒炒，主食和昨天一天，蒸土豆。包菜手撕以後放熱水裏沼一下再炒。最後放點醋，就是要讓它脆 -飛飛54321- ♂ (0 bytes) () 05/19/2021 postreply 14:49:13

• 魚油從哪裏來的？ -TBz- ♂ (0 bytes) () 05/19/2021 postreply 15:07:06

• 有素魚油（海帶） -飛飛54321- ♂ (0 bytes) () 05/19/2021 postreply 15:10:52

• 是海帶油，假冒魚油 :-) -TBz- ♂ (0 bytes) () 05/19/2021 postreply 15:35:26

• 好好的，吃啥素呢 -bubbleberry- ♂ (0 bytes) () 05/19/2021 postreply 19:41:20

• LZ胃腸有毛病 -fuz- ♂ (0 bytes) () 05/20/2021 postreply 02:09:07