早餐（早午餐，第一餐）要有蔬菜吃呀

來源: 及時的雨 於 2020-12-06 14:36:34 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (907 bytes)
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傳統的中餐西餐早餐，都有個問題，缺菜

西人的生菜沙拉，太生太涼，“中國胃”根本消受不了

隨意搭配，發揮創造力，心中報有目標：多吃各種蔬菜。這是任何diet都沒有質疑

胡蘿卜，洋蔥，甜椒，白菜葉，beets都是“基礎款”，好搭易配

除了中式蔬菜，要會開發西人的蔬菜，kale, 抱子甘藍，red swiss chard等綠葉蔬菜，leek

雖是任意發揮，但有些原則，比如易出水的白菜，黃瓜，與吸水吸油的kale同炒

量少但雜，比如一根胡蘿卜，半個洋蔥，幾根蘆筍等

其它配上油，鹽，蒜，偶爾會有醋（比如有豆芽）

 

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