想幹嘛。告訴你啊,明朝末年,中土才有了辣椒。在那以前,吳茱萸就是當辣用的調料

來源: fuz 2020-11-22 15:36:21 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (1698 bytes)
本文內容已被 [ fuz ] 在 2020-11-22 16:40:30 編輯過。如有問題,請報告版主或論壇管理刪除.

茱萸有兩種

https://www.cmro.gov.hk/doc/ech_search/053_FE_vs_FC_sc.pdf 

“吳茱萸主能散寒止痛, 山茱萸主能補益肝腎,兩者功能大相徑庭,應區別使用。”

 

https://www.med66.com/zhongyaoxuezhuanyezhishi/ms1903118280.shtml

山茱萸,大能收斂元氣,振作精神,固澀滑脫。收澀之中兼具條暢之性,故又通利九竅,流通血脈,治肝虛自汗,肝虛脅疼腰疼,肝虛內風萌動,且斂正氣而不斂邪氣,與其他酸斂之藥不同,是以《本經》謂其逐寒濕痹也。”滋補腎陰的中成藥六味地黃丸就有山茱萸這味藥”

 

你說的情況,應該用“山”茱萸,酸的,養肝,滋陰益血。

 

那個“吳”茱萸,熱性大,辛味足,古代當調料,充“辣子”。

 

悄悄告訴你啊,那山茱萸幹,可好吃了。當年學徒時沒少抓。

前二年在網上定了一包山茱萸的種子。種了一半,兩三個月後才出了兩苗。長到一尺高便被鹿吃了,再長再吃,直到長不出來了。

明天春天再種,換個地方。

唉,人越老,越懷念童年的味道

所有跟帖: 

終於分清山茱萸vs吳茱萸了。謝謝fuz -SAR- 給 SAR 發送悄悄話 SAR 的博客首頁 (0 bytes) () 11/22/2020 postreply 16:25:12

你說太對了,我吃的是山茱萸。多謝提醒。 -天兒晴了- 給 天兒晴了 發送悄悄話 天兒晴了 的博客首頁 (131 bytes) () 11/22/2020 postreply 17:05:53

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