凍魚解凍後，表麵的肉爛爛的，但沒有壞，什麽原因啊？敢吃嗎？

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• 常見現象，我認為。可能是凍再解凍導致什麽分子結構變化了。我瞎說的哈。但我理解你的意思，也吃過這樣的。 -這年頭誰怕誰- ♀ (0 bytes) () 11/01/2020 postreply 14:43:33

• 化凍的方法不對，應該放在涼水裏慢慢化。東北人都會 -fuz- ♂ (0 bytes) () 11/01/2020 postreply 15:35:50

• 我遇到過兩三次，每次都直接把魚扔進了垃圾箱 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 11/01/2020 postreply 16:08:15

• 就是表麵有一塊，其餘倒是緊實的，有時候在Costco買的新鮮三文魚也是表麵一片肉爛爛的，看日期還很新鮮，所以懷疑是不是什麽化學藥 -好事- ♀ (0 bytes) () 11/01/2020 postreply 16:32:32

• 所以懷疑是不是什麽化學藥品腐蝕的 -好事- ♀ (0 bytes) () 11/01/2020 postreply 16:34:41

• 水的熱縮冷漲使然， 想想凍豆腐為啥那麽多眼兒。 -leileileilei- ♂ (0 bytes) () 11/01/2020 postreply 21:29:06

• 我遇到的那兩三次是化凍後部分變成了粉狀，化凍前看上去極為新鮮 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 11/02/2020 postreply 06:34:17

• 又凍又化， 肉變糟了， 但不一定壞了。 -leileileilei- ♂ (0 bytes) () 11/02/2020 postreply 10:47:48

• 這可能是由於魚家凍之前那魚已經不新鮮。 -遛遛逛逛- ♂ (0 bytes) () 11/02/2020 postreply 08:27:46

• 買帶魚時遇到這樣情況。 據說是因為肉被福爾馬林泡過為了保持賣相好。 堅決扔掉。 -lostandfound2008- ♀ (0 bytes) () 11/02/2020 postreply 22:53:09