Vegetable Oil, 科學定義 VS. 市場

本來vegetable oil 的定義非常清楚，一切植物來源的油脂都是vegetable oil。如果你查字典，查網上的科學定義，一直是這樣，沒有變化。

但是，在美國大部分超市以及網店中的vegetable oil 是特指的，隻不過是黃豆油的一個別名。如果仔細看，成分就是黃豆 (soy bean)。

這是一件很荒唐的事情，比把河鮮包括在海鮮之內還荒唐。

我剛剛測試了一下我的兩位華人同事，她們都以為vegetable oil 是菜籽油。

按照下麵這篇文章的分析，這純粹是卑劣的市場伎倆，如果明明白白地寫著黃豆油，大家購買的可能性就低了。美國不是有FDA嗎？這種欺詐就不管了？

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所有跟帖： 

• 請看Safeway 100% Vegetable Oil的說明和標簽 -dudaan- ♂ (115 bytes) () 09/02/2020 postreply 05:25:39

• 這個真不能較真，豆油也是植物油啊，不認真看成份，活該啊。更可恨的是，有些商家在前麵還加了個pure以示正宗 -fuz- ♂ (354 bytes) () 09/02/2020 postreply 06:19:44

• 學習了。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 09/02/2020 postreply 10:34:11

• 這屬於心理學範疇。參考視頻 “ 錯覺，你的選擇可能並不是你的真實選擇” -吃與活- ♂ (212 bytes) () 09/02/2020 postreply 07:46:10

• 對華人來說，更加複雜，更容易有歧義。 -TBz- ♂ (542 bytes) () 09/02/2020 postreply 20:51:05

• 我們這裏的還有的是palm oil 呢。 -sgbigsell- ♂ (0 bytes) () 01/25/2025 postreply 01:18:09