吃高膽固醇食物會增加患動脈血栓風險嗎

 

 

這個問題要從膽固醇的運輸說起：膽固醇不溶於水，身體是把膽固醇包裝成脂蛋白運輸的。就是用膽固醇等脂質為核心，外麵用蛋白質、脂肪酸打包成小球。脂蛋白外麵的蛋白質有兩個作用，一是外包，使得脂蛋白溶解於水，另一個作用是標識，說明脂蛋白是從哪裏來的。食物中的膽固醇在腸道用載脂蛋白B48包裝，稱為乳糜。肝髒自製的膽固醇用載脂蛋白B100包裝。血管內膜上LDL受體隻認載脂蛋白B100。因此無論吃多少膽固醇，都跨不過血管內膜這道關。不會增加血栓風險。注意：膽固醇過不去，可脂肪酸能過去，脂肪酸會影響組織液通道的。

所有跟帖： 

• 謝謝分享！ -nowayitsover- ♂ (0 bytes) () 07/15/2020 postreply 07:37:47

• 生酮飲食主吃動物油脂和內髒為能量來源，他們認為植物油種子油裏麵的多不飽和脂肪酸( PUFA)是致癌和高血壓的原因，最有害。 -zucvv- ♂ (0 bytes) () 07/15/2020 postreply 07:38:59

• 不僅僅是這個原因。 -newnewid888- ♀ (563 bytes) () 07/15/2020 postreply 09:02:24

• 說得很透徹了。謝謝。 -zucvv- ♂ (0 bytes) () 07/16/2020 postreply 00:49:54

• 升酮飲食使身體由燃燒葡萄糖改為燃燒脂肪 -地魁星- ♂ (0 bytes) () 07/15/2020 postreply 10:39:24

• 我和你相反，一吃牛肉就血壓高 -summer-2019- ♀ (0 bytes) () 07/15/2020 postreply 10:20:22

• 如果吃牛肉同時吃碳水化合物就容易血壓高， -地魁星- ♂ (0 bytes) () 07/15/2020 postreply 10:44:52

• 原來如此 -summer-2019- ♀ (251 bytes) () 07/15/2020 postreply 11:42:28

• LDL 的數量是受身體嚴格調控的，而把食物中的膽固醇包進乳糜顆粒就是防止食物引起膽固醇供應數量的波動 -地魁星- ♂ (0 bytes) () 07/17/2020 postreply 03:27:08

• 標識是人們在工業中進行質量控製中常用的手段，而身體在控製膽固醇時竟也用這個辦法，讓人不禁感歎身體設計之精妙。 -地魁星- ♂ (0 bytes) () 07/17/2020 postreply 14:55:06

• 甘油三脂升高會不會引起深靜脈血栓發生率增加？ -rebbeka- ♀ (0 bytes) () 01/22/2021 postreply 13:37:17