食蔥有講究---這麽多年您真正了解過嗎？

來源: 小魚001 於 2020-04-26 20:34:45 [檔案] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (4986 bytes)

大蔥為百合科植物，各地均有種植，耐寒，采挖後，剝去外膜，鮮用。

【藥性】：蔥白和青蔥頸，辛，溫；蔥須性平。歸肺、胃經。

【功效】：蔥白：發汗解表，散寒通陽青蔥頸：疏肝解鬱、通陽蔥須：發散風寒，解表

【應用】： 1. 蔥白：1）. 治療風寒感冒之輕症，表現為惡寒、發熱、鼻塞、頭痛、無汗，可以單獨煎湯使用，也可以連蔥須同用，亦可以加入淡豆豉同用，見蔥豉湯（《肘後備急方》）；如果風寒感冒較甚者，可以加入麻黃、桂枝、羌活等藥，增強其發汗解表散寒之功。 2）. 治療少陰病陰陽隔拒證，表現為但欲寐，手足厥冷，下利，麵赤，與附子、幹薑同用，見白通湯（《傷寒論》），取其溫通陽氣。

2. 青蔥頸：治療肝著病，表現為胸悶，常捶胸，喜熱飲，與旋覆花、茜草配伍，見旋覆花湯（《金匱要略》），取其疏肝通陽之功。

【使用注意】 1. 熱性體質的患者不宜單獨食用；

2. 因其刺激性，胃腸功能不健者慎用；

3. 生蔥不宜與蜜同吃；

4. 生蔥不宜與棗同吃。