食蔥有講究---這麽多年您真正了解過嗎？

大蔥為百合科植物，各地均有種植，耐寒，采挖後，剝去外膜，鮮用。

【藥性】：蔥白和青蔥頸，辛，溫；蔥須性平。歸肺、胃經。

【功效】：蔥白：發汗解表，散寒通陽 青蔥頸：疏肝解鬱、通陽 蔥須：發散風寒，解表

【應用】： 1. 蔥白：1）. 治療風寒感冒之輕症，表現為惡寒、發熱、鼻塞、頭痛、無汗，可以單獨煎湯使用，也可以連蔥須同用，亦可以加入淡豆豉同用，見蔥豉湯（《肘後備急方》）；如果風寒感冒較甚者，可以加入麻黃、桂枝、羌活等藥，增強其發汗解表散寒之功。 2）. 治療少陰病陰陽隔拒證，表現為但欲寐，手足厥冷，下利，麵赤，與附子、幹薑同用，見白通湯（《傷寒論》），取其溫通陽氣。

2. 青蔥頸：治療肝著病，表現為胸悶，常捶胸，喜熱飲，與旋覆花、茜草配伍，見旋覆花湯（《金匱要略》），取其疏肝通陽之功。

【使用注意】 1. 熱性體質的患者不宜單獨食用；

2. 因其刺激性，胃腸功能不健者慎用；

3. 生蔥不宜與蜜同吃；

4. 生蔥不宜與棗同吃。

 

所有跟帖： 

• 為啥生蔥不能和蜜同吃？北京烤鴨，鴨皮上刷蜜，和生蔥裹麵皮吃 -nowayitsover- ♂ (0 bytes) () 04/27/2020 postreply 09:36:52

• 同問 -kittyl- ♂ (0 bytes) () 04/27/2020 postreply 09:43:55

• 烤過之後，蜜還在麽？ -fuz- ♂ (0 bytes) () 04/27/2020 postreply 10:25:54

• 吃到甜味就是在，好吃啊。 -nowayitsover- ♂ (0 bytes) () 04/27/2020 postreply 13:36:20

• 生蔥（蒜、韮）不宜與生蜜同食，有一方熟即無事。這個也取決於個人體質。古人經驗之談，今人信不信無妨，但醫家必言、守 -fuz- ♂ (0 bytes) () 04/27/2020 postreply 14:34:27