上海人是有點普遍崇洋的。其實牛排烤老了不好吃，太嫩了又有寄生蟲。

我老爸上海人，津津樂道上海在文革之前有哪些西餐館，他是去過的。以前在上海吃西餐是很高檔的。張醫生推薦吃牛排，也有西餐是頂頂高級的意思在裏頭。其實，普通的上海老百姓從來不把牛排當主食。他們喜歡吃芹菜炒牛肉絲。做人家的牛肉絲是點綴，芹菜才是裝滿盤子的。他們認為吃一大坨肉很浪費。