中餐館的川菜，很難得有好吃的，大部分用中國店的川味調料煮出來的，聞著都是濃濃的防腐劑味道。

我從不買任何現成的調料罐，或者罐裝鹹菜等等。

不相信的，可以等調料吃完後，把玻璃瓶用熱水衝幹淨，再去聞那瓶裏的味道，不出意外會聞到石油裏芳香烴的怪味了，我可能對那味道敏感，聞到一點會有要吐的感覺。

老幹媽是例外。