【轉注:此文僅為煎藥之一般性原則。若有醫囑,請遵醫囑】
中藥放完水後,不要立即煎煮,應先浸泡20~30分鍾,使藥物濕潤變軟,質介破裂,有效成分就會盡可能被煎出。
煎藥時的火候和時間亦非常重要。煎藥初時用大火(即武火),待煮沸後應用小火(即文火)慢煎,以藥汁沸騰而不溢出為度。煎藥的時間應根據藥的性質及作用來定。如滋補藥其性厚實,滋膩性濁,會有大量營養物質不易煎透,故時間宜長。頭汁一般水沸後煎40~60分鍾,二汁水沸後再煎30分鍾。又如發汗解表藥,其性散發,含揮發油多,不宜久煎。頭汁水沸後煎10~15分鍾,二汁水沸後再煎5~10分鍾即可。一般治療用藥頭汁水沸後煎30分鍾,二汁水沸後再煎20分鍾即可。煎煮藥時應該把鍋蓋蓋好。但頭汁和二汁一般不少於400~500毫升(約一小碗)。
一般情況下,通常頭煎需要30分鍾,二煎需要20-25分鍾。解表清熱類兩次分別各減10分鍾;滋補類則頭煎需40-60分鍾。二煎30-40分鍾。特殊情況下,請遵醫囑。
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