風靡北美Costco賣瘋了的薑黃粉是否誰都能吃？

來源: 健康生活指南於 2020-01-14 16:31:24 [檔案] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次 (4431 bytes)

薑黃粉是一種香料，它也可以作為一種藥材來食用，這是用薑黃的根莖打磨成的一種粉末物質，有非常濃的辛辣味道，而且也會有一些苦味，可以起到的功效作用還是非常多的，大家就應該好好了解清楚，下麵給大家介紹一下薑黃粉的功效與作用以及食用方法有哪些。

薑黃粉裏麵含有非常多的薑黃素，可以達到抵抗氧化，降低血脂作用，而且還可以降低血糖，能夠很好的保護肝髒，對於抑鬱症以及心肌缺血，病毒性疾病有著很好的治療效果，而且食用一些薑黃粉還能夠預防冠心病，癌症疾病發生。薑黃粉可以達到很好的祛風除濕作用，可以通經止痛，當出現四肢麻木以及關節腫痛問題就可以使用薑黃粉，達到的作用是非常多的，平時也可以把薑黃粉和其他的中藥材搭配在一起使用。薑黃粉還可以達到消腫以及止痛作用，當出現牙齦腫痛或者牙齒疼痛就可以使用一些，可以在薑黃粉裏麵加入適量的鹽以及清水煎煮成湯來漱口，每天需要使用3到5次，這樣就能夠讓症狀更快的緩解，而且對於跌打腫痛也有很好的治療作用，把薑黃粉研成粉末以後加一些白酒調均勻，能夠讓腫痛的症狀更快的消失。

壓力過大，情緒緊張，服用減肥或者一些藥物等，可引起內分泌紊亂，出現月經不調。薑黃有破血行氣，散濕祛瘀的功效。薑黃從唐朝便作為重要的活血化瘀藥物，現代研究證實薑黃中的主要成分—薑黃素，具有抗氧化、抗腫瘤、降血脂、降血糖、抗潰瘍、保護肝髒、抗心肌缺血、抗抑鬱、抗菌、消炎、抗病毒和抗真菌等作用，可用於治療癌症、糖尿病、冠心病、關節炎、阿爾茨海默氏病（早老性癡呆）以及其他慢性疾病。薑黃素或其鈉鹽具有利膽的作用

一般的人群都是可以吃薑黃粉的，並不會出現什麽不好的後果，而且也並沒有什麽特殊的禁忌人群。不過薑黃粉最好不要和生冷刺激的食物搭配在一起吃，否則很容易造成拉肚子的症狀出現。另外，孕婦是不能吃薑黃粉的，因為薑黃粉可以達到行氣破瘀作用，如果懷孕期間吃了薑黃粉，就容易導致宮縮情況出現，所以懷孕期間的女性不要吃薑黃粉，特別是在懷孕初期是不能夠使用的，如果女性在月經期間月經量過多，那麽也不要吃薑黃粉，會引起血崩的情況出現。

薑黃粉可以製作成薑餅，需要準備一些薑黃粉，小蘇打粉，低筋麵粉，還需要一些蜂蜜，紅糖，肉桂粉，細砂糖，黃油，幾個雞蛋，先把細砂糖，蜂蜜，紅糖加熱攪拌，然後融化成糖漿，把火關掉，加一些黃油，細砂糖攪拌到完全融化，放涼以後再分次加入，雞蛋攪拌均勻，再加入一些低筋麵粉以及薑黃粉，肉桂粉，小蘇打粉，攪拌均勻放到冰箱裏麵冷藏一個小時，冷藏以後的麵團取出來，上下需要墊上油紙，然後擀成薄片，上麵的油紙拿起來再放上剪好的紙型，依照形狀把麵皮割下放到烤箱裏麵，然後再用叉子戳洞放到烤箱裏麵，烤上十分鍾的時間拿出來放涼就可以吃了。還可以製作薑黃粉炒飯，需要準備一些薑黃粉，生抽，鹽，生薑末，紅椒丁，青椒丁，木瓜丁，香菇丁，紅蘿卜丁，青豆以及米飯，鍋裏麵加油燒熱，然後把蔬菜放下去翻炒，加一些鹽，醬油翻炒均勻以後再加入一些白飯，改成中火繼續翻炒到白飯粒粒分明，然後再加入適量薑黃粉，炒均勻以後就可以把火關掉了