紅棗，桂圓，還有著名一味酸棗仁，冬麥都安神；後者還疏肝，大多人到中年女性失眠多肝鬱，嗖，無論如何多顯有效～.～

華灜食桌 舞動味蕾 橄欖油蠔汁意大利麵

材料：（4 persons）
pasta 350g
oyster 30（big ones）
oliver oil 1cup （200ml）
oyster sauce 3tbsp
onion one half
garlic 2cloves
dried red pepper one half
white wine 1tbsp
ginger 1slice
dill 2
salt 1tbsp

準備工作：
生蠔細心洗淨，瀝幹，洋蔥切薄片成細條，大蒜去芯碾成泥狀。小紅辣椒扳碎， dill1/2枝用Grinder打碎。剩下1 1/2枝留作裝飾用。

開始下鍋：
A
fry pan 燒熱，倒入生蠔，生薑，白葡萄酒，弱中火翻炒至水份收幹，去掉生薑，擱置。fry pan中，加1/5cup橄欖油，放入洋蔥，小火翻炒至洋蔥呈透明狀，擱置。fry pan中，放入4/5cup橄欖油，大蒜泥，紅辣椒，弱中火爆出香味。倒入生蠔，蠔油，洋蔥， dill碎末，小火翻炒2分鍾。

B
大鍋煮水至開，放一大把鹽！下意大利麵。 以包裝紙上指示時間縮短30秒為好，關火，捂蓋1分鍾。盡量瀝幹水。

盛盤：
將B分 4份盛盤，勻分A至B中，拌勻，點綴上 1 1/2Dill，完成。

Playlist

01 Yo-Yo Ma - Gabriel's Oboe 02 Yo-Yo Ma - The Falls 03 Yo-Yo Ma - Legend Of 1900： Playing Love 04 Yo-Yo Ma - Cinema Paradiso： Nostalgia 05 Yo-Yo Ma - Nocturne 06 Yo-Yo Ma - The Lady Caliph: Dinner 07 Yo-Yo Ma - Malena： Main Theme 08 Yo-Yo Ma - Marco Polo： Main Theme 09 Yo-Yo Ma - A Pure Formality: Main Theme 10 Yo-Yo Ma - Casualties Of War： Main Theme 11 Yo-Yo Ma - Moses： Journey 12 Yo-Yo Ma - Moses： Main Theme 13 Yo-Yo Ma - Cinema Paradiso： Looking For You 14 Yo-Yo Ma - Once Upon A Time In America： Deborah's Theme 15 Yo-Yo Ma - Once Upon A Time In America： Cockey's Song 16 Yo-Yo Ma - Once Upon A Time In The West： Main Theme 17 Yo-Yo Ma - Once Upon A Time In America： Main Theme 18 Yo-Yo Ma - The Good, The Bad And The Ugly： Ecstasy Of Gold 19 Yo-Yo Ma - The Untouchables： Death Theme

Yo-Yo Ma Plays Ennio Morricone

意大利國寶級配樂大師Ennio Morricone是當代最受歡迎與備受敬重的電影音樂家。四十多年來，與他合作過的導演都是當代最知名的大師級人物，由他創作的電影、電視音樂作品超過500部，風格跨 越爵士、流行、前衛、古典及最著名的意大利西部片風格。他的音樂創作讓他五度入圍奧斯卡最佳電影原創音樂提名，同時也為他贏得無數的獎座，包括2座金 球獎、1座葛萊美獎、5座英國電影學院獎、6座意大利電影獎、8座意大利國家影評學會獎。

在2001年的奧斯卡頒獎典禮中，上台演奏奧斯卡得獎音樂作品《臥虎藏龍》的馬友友遇見了以《Malena(真愛伴我行)》配樂入圍的Ennio Morricone。這次會麵給了Ennio Morricone將自己的電影配樂譜成與電影樂章共舞的大提琴作品的靈感，這才成就了這張專輯。當Ennio Morricone最具情感的浪漫電影音樂與馬友友充滿生命悸動的大提琴偶然邂逅，兩位不同領域的音樂人對音樂的深厚情感立刻迸發出絢麗的火花。

在這張讓兩人的合作永生難忘的專輯中，Ennio Morricone對《The Legend Of 1900(海上鋼琴師)》、《Nuovo Cinema Paradiso(新天堂樂園)》、《The Mission(教會)》、《Once Upon A Time In America(美國往事)》、《Malena真愛伴我行》、《The Good, The Bad and The Ugly(黃昏三鏢客)》、《The Untoucbables(鐵麵無私》、《Casualties of Way(越戰創傷)》、《Once Upon A Time In the West(狂沙十萬裏)》、《The Lady Caliph嘉莉琺夫人》、《Moses(摩西傳)》、《Marco Polo(馬可波羅)》這些跨度達半個世紀的電影音樂作品進行了重新編排，保留了原樂章的結構，同時為馬友友的大提琴設置了最佳的樂章切入點，讓馬友友跟他的大提琴有最精 彩的揮灑與表達的空間。而馬友友在演繹過程中，一再讚歎這些旋律給他的內心帶來的感動與震撼，對作品的共鳴加上對音樂非凡的理解能力使他能夠釋放出如 泣如訴，戲味十足的琴音，與旋律本身演出精彩的對話。無論是《The Mission》裏那種哀莫大於心死的慨歎，還是《The Good, The Bad and The Ugly》中縱橫江湖的霸氣，使我們再次體驗到電影音樂捕捉影像靈魂的精髓。而大提琴特有的音色，更為每首曲子增添了深入內心的浪漫情懷。錄製本張專輯時，Ennio Morricone親自指揮羅馬交響樂團為馬友友伴奏，並盛讚馬友友為大提琴與管弦樂之間創造了一份情同手足的深刻情誼，而這些樂章在大提琴演奏下， 更加熠熠生輝。在與Ennio Morricone合作過後，馬友友以簡單誠摯的話語讚美這位傳奇的配樂大師道："對我來說，你就是一位偉大的音樂家。"

所有跟帖： 

• 謝謝！ -tiger00- ♀ (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 14:00:43

• 建議再入經長時間浸泡去硫磺的黃芪，補氣養血。。更有助睡眠。 -華灜- ♀ (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 14:03:43