濕熱的夏季漸漸遠去，季節的變換給身體帶來些許不適，我們的皮膚、唇舌、胃口第一時間感覺到了幹燥空氣的敵意，這就是秋燥。
這個時候在海參的吃法上我們偏向清淡濕潤，最好帶著水的滋潤氣息，小編第一時間想到了海參粥品，所以自己動手做了起來，今天給大家推薦的參考食譜是西芹海參粥。
秋天最想喝一碗熱氣騰騰的西芹海參粥，不，兩碗！
除了粥品，小編還想到了海參糖水和海參湯品，這些在接下來的推文中，都會陸續做出來給大家作為食譜參考，秋意濃，凜冬將至，儲備能量就趁現在。
食材準備：
野生俄羅斯海參、鮮蝦、西芹、生薑、大米、少許鹽
配菜選了芹菜原因非常簡單——它是當季蔬菜，非常新鮮，味道又異常清香，可以完美覆蓋海腥味。芹菜是高血壓患者的最愛，在秋天吃芹菜還可以平肝健胃，它富含蛋白質、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸、鐵、鉀等，可以有效緩解因缺鉀導致的秋乏，還有祛痰作用。
搭配了鮮蝦，這道粥品就不會太單調，豐富了營養，增加了鮮甜氣息，又切了薑絲進一步去除腥味，所以這道西芹海參粥真的堪稱完美，走心了！
步驟：
1.）煮大米粥：米洗淨煮開，中小火15分鍾左右至大米軟熟，其實這裏還有一個更好的做法，就是用雞湯或骨湯來煮粥，那味道就更了得啦！我這次用的清水。
2）同時放入其他所有的食材：切片的海參，扒好的蝦仁，西芹丁與菜葉（芹菜葉的營養含量比杆兒更高，別扔掉哦），以及切好的薑絲。所有食材煮10分鍾，過程中最好多翻動，以免粘鍋底
3）出鍋前加入少許鹽調味，看自己口味適量即可，開吃。
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本次所用海參：野生俄羅斯海參
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同時推薦使用野生大西洋岩刺參
口感軟糯，老人小孩都喜歡，做成海參粥再合適不過
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