是說我們很多菜式和主食是燉煮蒸，溫度不超過100度，而西方人用烤箱，溫度遠遠高於這個溫度。

來源: 天兒晴了 於 2019-08-13 14:22:43 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (0 bytes)
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所有跟帖： 

• 烤箱的溫度畢竟可控，中式的爆炒，油鍋裏都要燎上火，那才是高溫。 -TBz- ♂ 給 TBz 發送悄悄話 TBz 的博客首頁 (0 bytes) () 08/13/2019 postreply 14:46:04

• 親，爆炒是多長時間，烤箱一般要多長時間？ -天兒晴了- ♀ 給 天兒晴了 發送悄悄話 天兒晴了 的博客首頁 (296 bytes) () 08/13/2019 postreply 15:00:16

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