時間太長又會變稀並且更酸。
特別怕酸的話,凝固了就放冰箱也行。
冬天的話放烤箱開燈6小時,再拿出來外麵放8小時以上,然後放冰箱。
總的來說,時間可以根據室溫、口味調整。就是後期發酵最好不要用太高的溫度。
時間太長又會變稀並且更酸。
特別怕酸的話,凝固了就放冰箱也行。
冬天的話放烤箱開燈6小時,再拿出來外麵放8小時以上,然後放冰箱。
總的來說,時間可以根據室溫、口味調整。就是後期發酵最好不要用太高的溫度。
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我不怕酸。:)) 記住了後期溫度別太高。我做酸奶都發酵很長時間。
-虎嗅薔薇-
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07/11/2019 postreply
15:51:30
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時間長,酸一點的更低碳。。
-viewfinder-
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07/11/2019 postreply
16:00:58
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糖都沒了。這種酸奶拌黃瓜小丁加點薄荷碎加點點鹽,夏天挺好吃的。
-虎嗅薔薇-
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07/11/2019 postreply
16:05:34
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沒錯!酸奶加新鮮薄荷碎拌黃瓜,很好吃的
-viewfinder-
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07/11/2019 postreply
16:12:02
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我要謝謝你推薦Peter Attia和Dayspring的podcast。
-虎嗅薔薇-
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07/11/2019 postreply
18:03:49
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我從你那長了不少見識。感覺Dayspring是應了醫不自醫人不渡己這句話
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07/11/2019 postreply
18:24:29