我以前就說過可以炒菜的，當然不是中餐的那種”高溫爆炒”，燒到冒煙那種

來源: 甜酒甜於 2019-06-07 17:08:25 [檔案] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (283 bytes)

本帖於 2019-06-07 17:16:40 時間, 由普通用戶甜酒甜編輯

回答: 初榨橄欖油（EVOO）可以用來炒菜由 viewfinder 於 2019-06-07 16:57:56

我西餐做的多，也用初榨橄欖油加熱使用, 基本上是鍋放火上，就倒油:)

如果拌沙拉，我就用價格貴的質量更好的

如果油炸類，就有extra light的(很少油炸)

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• 是呀，我看電視裏大廚都用EVOO呢 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 06/07/2019 postreply 17:13:42

• 沒錯，哈哈哈:) -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 06/07/2019 postreply 17:17:08