我以前就說過可以炒菜的,當然不是中餐的那種”高溫爆炒”,燒到冒煙那種

來源: 甜酒甜 2019-06-07 17:08:25 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (283 bytes)
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回答: 初榨橄欖油(EVOO)可以用來炒菜viewfinder2019-06-07 16:57:56

我西餐做的多,也用初榨橄欖油加熱使用, 基本上是鍋放火上,就倒油:)

如果拌沙拉,我就用價格貴的質量更好的

如果油炸類,就有extra light的(很少油炸)

 

 

所有跟帖: 

是呀,我看電視裏大廚都用EVOO呢 -viewfinder- 給 viewfinder 發送悄悄話 viewfinder 的博客首頁 (0 bytes) () 06/07/2019 postreply 17:13:42

沒錯,哈哈哈:) -甜酒甜- 給 甜酒甜 發送悄悄話 甜酒甜 的博客首頁 (0 bytes) () 06/07/2019 postreply 17:17:08

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