煮熟了並不去除果糖

原因可能有多種。煮熟或者加熱可以殺菌，可以軟化纖維，可以分解植物中的某些天然毒素等。

另外有些人腸胃對冷食就是敏感。

所有跟帖： 

• 同感。煮熟恐怕不會減少果糖。 -欲千北- ♂ (0 bytes) () 05/22/2019 postreply 12:38:40

• 就是把生冷的寒涼，變成了熱的寒涼 -米蘭之夜- ♂ (155 bytes) () 05/22/2019 postreply 13:30:13

• 熱的寒涼對我來說是新概念，需要消化一下：） -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 05/22/2019 postreply 13:32:09

• 有個食物熱性，溫性，寒性表，我照著做，90%不差。 -數與形- ♀ (0 bytes) () 05/22/2019 postreply 13:35:48

• “熱的寒涼”這有趣。。。 -pickshell- ♀ (948 bytes) () 05/22/2019 postreply 15:13:22

• 我發現我就是不能吃溫度低的，要是加熱了，我吃什麽胃都不疼，但例外是可樂，完全不怕涼 -Panda_eyes- ♀ (0 bytes) () 05/22/2019 postreply 15:30:00

• 嗯，身邊一位也這樣。可口可樂配方工藝製作屬機密哈，可能含了什麽熱性東東。。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 05/22/2019 postreply 15:50:23

• 數據不好找，估計沒多少人煮水果吃。這裏有個數據煮胡蘿卜的數據 (果糖損失39%) -吃與活- ♂ (3344 bytes) () 05/22/2019 postreply 14:35:44

• 小時候吃過蒸過的蘋果或梨， 感覺酸， 不甜。印象深刻， 大概就是因為果糖損失了。。。 -誌在千裏- ♀ (0 bytes) () 05/22/2019 postreply 20:45:46

• 我也有類似經驗 -吃與活- ♂ (176 bytes) () 05/22/2019 postreply 21:30:12