這兩個都是巧克力原料？

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• 剛剛看了一下，我買的Bouchard牌的黑巧克力原料裏包含low fat cocoa 。同時又說含chocolate,看不懂 -north88- ♀ (0 bytes) () 05/05/2019 postreply 18:14:21

• Cocoa是高溫處理過的可可（保留可可脂但也是高溫過的）生物活性差些。cocao粉是生豆磨的保留生物活性但去脂 -xianrenzhang.- ♀ (0 bytes) () 05/05/2019 postreply 18:15:31