即是調料，蒜的用量應當沒問題，但要適當考慮炒菜的習慣

如果用植物油炒的話，植物油本就屬木，木生火。又何況熱炒，高溫又是火。火上加火，豈不上火哉？OS說可能是心火。但是我覺得肝開竅於目，又正當厥陰肝木的季節，還是認為肝火的可能性大。

如果習慣炒菜的話，不妨在春天再來一點煲湯和燉菜，都是水基的，和炒菜平衡一下。烹調無他，陰陽爾。