糖的研究比較氨基酸要複雜得多，細胞表麵的糖蛋白具有識別和免疫作用，還有學者認為和癌細胞的擴散有關。從事寡糖（Oligosacch

從事寡糖（oligesacchride）的研究人員不多，但是這類研究對揭示生命的奧秘很有意義。

大部分都是做的基礎研究，發表一些論文，有關糖的科學雜誌也不少，但是研究成果真正能進入應用階段的少之又少。

從某種程度上來說，五碳糖Ribose核糖也屬於糖化學的一個內容。真心希望人們能在這個領域裏有所發現，揭開許多生命奧秘。