可能是我的擔心是多餘的，因為吃了蘋果皮後胃很痛，才發現蘋果皮上的蠟和農藥很難洗淨的。
胡蘿卜是有機的，考慮到有機肥料對人體的感染，就放棄了。我們東北人冬季家裏都儲存大量的胡蘿卜，有時發現，胡蘿卜在變壞的時候，都是皮先變黑的，這個也是不吃皮的原因之一吧。曾經試過很多次，最後還是決定放棄胡蘿卜皮。
非常的重視你們討論的過程，有很多受益。我家最初的吃胡蘿卜的觀念，就是因為胡蘿卜是蔬菜的一種，是普通的食材，量的選擇不同而已。在吃的過程中，隻要身體沒有太多的不適，總是有益的。心裏有執念，就是胡蘿卜好，因為從小就去皮吃胡蘿卜，可能是這個原因導致我對胡蘿卜皮的舍棄吧。
我老公在化療期間，醫生護士特別囑咐過，為了防止不明感染，不要吃皮的。前幾天看到有人說胡蘿卜過敏，就在想，是不是和皮有關係呢？所以，針對化療中的人我是不建議吃皮的。
對於健康的人，普通的人，胡蘿卜皮要吃過看自己的狀況而定吧。老百姓對食材的看法，不是對藥的看法，應該是生活裏普通食材的量的變化。正是因為胡蘿卜太普通了，太常用了，所以忽視了對胡蘿卜的刨根問底。
我下次回東北的時候，要去農村一趟，就是想為這個胡蘿卜去探究一下，想問問村子裏人是如何吃胡蘿卜的。
所以，胡蘿卜的話題還沒完呢！
