胡蘿卜，是東北入冬的主要蔬菜，黑土地的胡蘿卜，榨出的汁，叫濃漿。我小時候，母親就經常蒸一鍋土豆，南瓜，胡蘿卜，土豆和南瓜是當菜吃的，而蒸熟的胡蘿卜是小吃，是菜肴，也是美味的零食。但是，最不能吃的就是涼菜裏放的胡蘿卜絲，無論切的多麽細，都覺得嚼著費勁兒。
1. 胡蘿卜，有資料說經過高溫，才能讓裏麵的某些營養發揮更大的作用，我從小就知道胡蘿卜抗衰老的，不知道具體原理，隻能實踐。家裏有吃胡蘿卜的習慣，我理解的高溫就是用油炒一下，所以炒菜的時候，也會放一些胡蘿卜，是比較常用的吃胡蘿卜的方法。除了吃胡蘿卜，也會吃其他的食物，保證其他全麵的營養，就會盡可能多的喝胡蘿卜漿（汁）。
順便說，不說不行的，蘋果籽每次榨蘋果的時候，都會一起榨了喝，喝了2年半了。
2. 有機的蔬菜，植物本身會產生抗病的酶，胡蘿卜是熟吃有熟吃的營養，生吃有生吃的營養，但是含有生纖維無論如何都不能達到一定的量，而且會讓腸胃很辛苦。對於有症狀的身體，減少不能消化的纖維，就是增加攝入的濃度。
3. 我家的實踐是，2年半的時間裏，我作為健康人，我老公作為化療的人，有對比，有和以前生活的對比，我們兩個人的效果是一樣的。同樣是醫生，有的人就能成為專家，有的人就能誤診。醫生不是營養師，醫生更不是病人。醫生是站在自己的角度看病症，醫生看到的是在醫院裏的病人，病人在家裏是什麽樣子，病人不說醫生不知。吃了什麽，怎麽吃，吃多少，有什麽結果，都得自己經過實踐才是對自己負責，才有更充分的理由去信與不信。
我的實踐經驗證明我臉不黃。
