免疫係統具有免疫監視、防禦、調控的作用。免疫力是指機體抵抗外來侵襲，維護體內環境穩定性的能力。空氣中充滿了各種各樣的微生物：細菌、病毒、支原體、衣原體、真菌等等。在人體免疫力不足的情況下，它們都可以成為感早班的病原體。雖然人體對不同的病原體會產生相應的抗體，以抵禦再次感染，但抗體具有專一性和時限性，比如鏈球菌抗體隻能在較短時期內保護機體不受鏈球菌的再次侵犯，也並不能抵禦其他病毒的感染。免疫力低下的人根本無法抵禦感冒病毒的侵襲，這才是他頻繁感冒的真正原因。
免疫力低下，居然是癌症發生的重要誘因！ 一些腫瘤病症在早期並沒有明顯的症狀，往往不易察覺，容易放任病情發展，直至中晚期才被發現。目前超早期腫瘤篩查是早期發現無症狀微灶腫瘤的唯一途徑！免疫力下降，是癌症重要誘因。 隨著年齡的增長，或受外在因素的影響，人體免疫係統逐漸變弱，導致機體的監視能力也出現了下降的情況。一旦免疫監管能力下降，體內的癌變細胞沒有得到“監視”，存留下的癌變細胞快速分裂增殖，數量呈幾何數猛烈倍增，反過來抑製免疫係統，免疫細胞就會被癌細胞打敗，最終形成腫瘤！
免疫力下降意味著免疫細胞對抗病毒、細菌以及癌變的能力逐年降低，患病風險也相對提高。那麽，如何才能盡量留住我們的免疫力和健康呢？樂觀的心態，充分的休息和睡眠，恰當的運動，正確的營養都有助於人體獲得健康的免疫力。 歸納有以下幾點：
- 適度勞逸
適度勞逸是健康之母，人體生物鍾正常運轉是健康保證，而生物鍾“錯點”便是亞健康的開始。
- 經常鍛煉
現代人熱衷於都市生活忙於事業，身體鍛煉的時間越來越少。加強自我運動可以提高人體對疾病的抵抗能力。
- 培養多種興趣，保持精力旺盛
廣泛的興趣愛好，會使人受益無窮，不僅可以修身養性，而且能夠輔助治療一些心理疾病。
- 戒煙限酒
醫學證明，吸煙時人體血管容易發生痙攣，局部器官血液供應減少，營養素和氧氣供給減少，尤其是呼吸道黏膜得不到氧氣和養料供給，抗病能力也就隨之下降。少酒有益健康，嗜酒、醉酒、酗酒會削減人體免疫功能，必須嚴格限製。
- 心理健康
善待壓力，把壓力看作是生活不可分割的一部分，學會適度減壓，以保證健康、良好的心境。
- 全麵均衡適量營養
多吃素菜水果，他們含有豐富的營養成分:維生素---維生素A能促進糖蛋白的合成，細胞膜表麵的蛋白主要是糖蛋白，免疫球蛋白也是糖蛋白。現今都市人不願意吃豬肝，它含有豐富的維生素，維生素A攝入不足，呼吸道上皮細胞缺乏抵抗力，常常容易患病。維生素C缺乏時，白細胞內維生素C含量減少，白細胞的戰鬥力減弱，人體易患病。
具體的日常飲食調理提高人體免疫能力的最理想方法：
1、多喝酸奶：堅持均衡飲食，如果人出現酗酒、精神緊張或飲食不平衡等情況，會使人的抗病能力削弱。要糾正這種失衡，必須依靠養生細菌，酸奶中就含有這類細菌。
2、多飲開水：這樣能使鼻腔和口腔內的黏膜保持濕潤;多喝水還能讓人感覺清新，充滿活力。研究證明，白開水對人體的新陳代謝有著十分理想的生理活性作用。水很容易透過細胞膜而被身體吸收，使人體器官中的乳酸脫氫酶活力增強，從而有效地提高人體的抗病能力和免疫能力。特別是晨起的第一杯溫開水，尤為重要。
3、多吃海鮮：海鮮中含有豐富的鐵、鋅、鎂、硒、銅等，經常食用能促進免疫功能。
4、經常喝茶：科學家發現，茶葉中含有一種名叫茶氨酸的化學物質。由於它能夠調動人體的免疫細胞去抵禦細菌、真菌和病毒，因此，可以使人體抵禦感染的能力提高5倍以上。
5、不妨飲點紅酒：大部分酒精飲料會對人體的免疫係統起到抑製作用，但紅酒恰恰相反，它含有的一些抗氧化物質對增強免疫功能很有好處，而且還有利於保護心髒。
6、吃些動物肝髒：動物肝髒含有葉酸、硒、鋅、鎂、鐵、銅，以及維生素B6、B12等，這些物質有助於促進免疫功能。
7、研究發現，冬蟲夏草能有效增加免疫係統細胞、組織數量，促進抗體產生，增加吞噬、殺傷細胞數量、又可以調低某些免疫細胞的功能，是增強人體免疫力的首選。
8、適當補充鐵質：鐵可以增強免疫力；但鐵質攝取過量對身體有害無益，每天不能超過45毫克。
9、補充穀氨酰胺：它是人體不可或缺的非必需氨基酸，堪稱強化免疫係統的“利器”之一。經常感冒或腹瀉的人，可將穀氨酰胺粉劑加入果汁或涼開水中服用。
10、補充精氨酸：海參、鱔魚、泥鰍、墨魚以及山藥、黑芝麻、銀杏、豆腐皮、凍豆腐、葵花子、榛子富含這種物質，多食用有助於增強免免疫力。
11. 其他促進免疫係統的“補品”，如：靈芝：靈芝可增強人體的免疫力，這是因為靈芝含有抗癌效能的多糖體，此外，還含有豐富的鍺元素。鍺能加速身體的新陳代謝，延緩細胞的衰老，能通過誘導人體產生幹擾素而發揮其抗癌作用；新鮮蘿卜：因其含有豐富的幹擾素誘導劑而具有免疫作用；人參蜂王漿：能提高機體免疫力及內分泌的調節能力，並含具有防癌作用的蜂乳酸；蘑菇、猴頭菇、草菇、黑木耳、銀耳、車養、百合等：都有明顯增強免疫力的作用；.香菇：香菇所含的香菇多糖能增強人體免疫力。SOD(超氧化物歧化酶)清楚人體內多餘得自由基，是戰勝疾病和抗衰老的金鑰匙。
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