我也很苦惱煮雞蛋不好剝皮的現象,尤其是鵪鶉蛋,後來發現煮的時候放一點兒鹽,就好剝多了。你試試。
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剛搜了一下網上,看到知乎這裏有個解釋。我是隻放一點,效果明顯,也覺得應該不大會增加多少鈉。
-兩小千金媽媽-
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01/22/2019 postreply
08:55:55
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受啟發,今後用鵪鶉蛋代替一部分雞蛋
-lawattaction-
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01/22/2019 postreply
09:24:20