等匯報哈。看似簡單又用得並不多的鹽，裏麵的學問還真不少呢：）

來源: pickshell 於 2018-12-09 18:35:08 [檔案] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次 (515 bytes)

回答: 我剛用喜馬拉雅鹽醃上了酸菜，不知道效果會怎麽樣由 viewfinder 於 2018-12-09 14:15:09

剛搜下，鹽的種類還真多，各有利弊，海鹽說是因海水汙染會含重金屬，岩石類鹽雖含有天然礦物質，但會因含礦物質不同，風味不同。。。不同廠家不同牌子的鹽也各不同，不同的鹽各適用於什麽，不同文章裏也說法不同，各說各話，看得頭大，暈。。

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