一碗手擀麵

三伏天，吃麵條還是很應景的。記得當年在國內，大熱天中午吃麵條時，得光著膀子，熱麵條熱菜外加大蒜拌涼菜, 西裏呼嚕的吃的腦門和後脊梁上都是豆大的汗珠子。現如今在涼涼的空調下，怎麽也吃不出當年的味道來了。

中年之後，那些注意養生的人已經開始少米少麵了，有的人幹脆就不吃了，甚至有人到我家吃餃子隻吃餡不吃皮. 我是米麵照吃不誤, 誰叫咱身體好來著.

麵條的麵應該合的硬一些，裏麵加三分之一的豆麵最好，這樣的麵條吃起來香。沒有豆麵的話就加全麥粉，有嚼頭。

除了擀麵條，我還做了幾個小菜：蝦炒辣椒，西紅柿雞蛋湯，大蒜拌茄子。麵條出鍋後過一遍涼水，這樣不容易粘，然後再加一些西紅柿湯在裏麵。

我這擀麵條的手藝是老母親教的。當年凡是到我家來走親戚的女孩子們，我媽都逼她們學習擀麵條，不會她就教。但是我這手藝還是不太到家。

西紅柿海米雞蛋湯：

 

蒜泥拌茄子：香油，鹽，醋

吃了兩大盤：

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所有跟帖： 

• 麵條看著好吃，又健康全麥 -DYLM- ♂ (0 bytes) () 08/02/2018 postreply 21:10:03

• 他的麵條不叫全麥，隻是加了點全麥麵粉 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 08/03/2018 postreply 05:00:06

• 哦，是這樣。甜酒回來啦？玩得開心嗎？ -DYLM- ♂ (0 bytes) () 08/03/2018 postreply 05:14:03

• 回來了，好像 -甜酒甜- ♀ (231 bytes) () 08/03/2018 postreply 05:35:27

• 讚 -sun45- ♀ (0 bytes) () 08/03/2018 postreply 06:29:51

• 是啊，沒有後顧之憂，自然玩得放鬆。我也剛度假回來，還想去 -DYLM- ♂ (56 bytes) () 08/03/2018 postreply 06:30:06

• 好好享受跟孩子們一起的時間:)) -甜酒甜- ♀ (173 bytes) () 08/03/2018 postreply 07:01:00

• 期待，我度假的首選 -DYLM- ♂ (0 bytes) () 08/03/2018 postreply 07:56:59